Recettes pour friteuse sans huile
Par Anna GAINES
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À propos de ce livre électronique
Les meilleurs recettes pour frire, rôtir et cuire à la friteuse à air chaud - Recettes délicieuses et rapides pour des repas sains - Cuisine pour 2 en moins de 30 minutes !
Obtenez les meilleurs résultats possibles de votre friteuse à air et découvrez les meilleures façons de l'utiliser (pas seulement pour frire !) grâce à ce livre de recettes inédit !
Malgré son nom intelligent, une friteuse à air n'est pas du tout une friteuse. C'est un mini four à convection qui cuit les aliments en faisant circuler de l'air chaud autour d'eux à l'aide d'un ventilateur. Le génie de cette méthode est que les aliments cuits par convection peuvent approcher le crisp des aliments frits tout en utilisant beaucoup moins d'huile. Mais l'air chaud intense est également idéal pour rôtir et nous permet même de préparer des plats que nous pourrions autrement cuire sur le gril.
La friteuse à air peut préparer un dîner pour 2 personnes avec moins de désordre et d'agitation, et en moins de temps que si vous utilisiez votre four !
Vous pensez que les recettes qui peuvent être cuites dans une friteuse à air sont très limitées. Mais vous serez surpris d'apprendre qu'une friteuse à air ne se limite pas à la friture, mais vous pouvez également rôtir, griller et cuire pour en faire de délicieux plats qui vous mettront l'eau à la bouche.
Dans ce livre exceptionnel, vous découvrirez de savoureuses recettes qui fonctionnent à la perfection dans tous les modèles de friteuse à air. De nombreuses recettes permettent d'obtenir un plat principal et un plat d'accompagnement pour un repas complet. Les recettes servent 2 personnes et ne prennent que 30 minutes, voire moins de temps.
Devenez le maître de la cuisine à la friteuse à l'air et impressionnez votre famille, vos amis et vos invités !
Faire de bons choix de cuisine rapide n'a jamais été aussi simple !
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Aperçu du livre
Recettes pour friteuse sans huile - Anna GAINES
Recettes délicieuses et rapides
pour des repas sains !
Anna GAINES
© 2020 A. GAINES
© 2020 A. GAINES - Tous droits réservés.
Aucune partie de ce livre ne peut être reproduite ou transmise sous quelque forme que ce soit par quelque moyen que ce soit, électronique, mécanique, par photocopie, enregistrement ou autrement, sans l'autorisation écrite préalable de l'éditeur.
Table des matières
Recettes Friteuse à air
Poulet et dinde
Poulet au parmesan
Nuggets de poulet
Poulet en croûte de noix
Burger au poulet frit
Poulet glacé à l’abricot
Poulet à la mayonnaise
Poulet épicé à la salade de haricots
Poulet enrobé de bacon
Cordon Bleu en croûte
Poulet barbecue avec salade de chou
Poulet à la grenade avec salade de couscous
Poulet aux cornflakes croustillant
Poulet teriyaki aux pois mange-tout
Escalopes de poulet au brocoli-rave
Cuisses de poulet à la moutarde
Pilons de poulet buffalo
Boulettes de dinde
Poitrine de dinde au thym
Cuisses de dinde épicées
Mini pain de viande de dinde
Bœuf, porc et agneau
Steak épicé avec salade
Steak avec champignons
Steak avec pommes de terre
Côtes de bœuf aux herbes
Steak à la coréenne
Côtes courtes avec salade
Brochettes de bœuf et de légumes
Boulettes avec des nouilles de courgettes
Cheeseburgers juteux
Côtes de porc croustillantes
Côtes de porc à l’origan avec salade
Filet de porc au prosciutto
Filet de porc avec la courge musquée
Brochettes de porc à l’ananas
Côtelettes d’agneau à la moutarde
Tacos de kefta d’agneau
Carré d’agneau en croûte
Boulettes d’agneau au couscous
Bacon croustillant
Poissons et fruits de mer
Bâtonnets de poisson
Filet de cabillaud en croûte croustillante
Cabillaud aux pommes de terre
Flétan avec salade de pois chiches
Roulés de sole aux asperges
Saumon glacé à l’orange
Tacos au saumon et ananas
Galettes de crabe avec salade de pommes
Brochettes de crevettes
Pétoncles enveloppés de bacon
Queues de homard à l’ail
Légumes et fruits
Haricots verts rôtis
Pommes de terre rôties
Courge musquée aux noisettes
Pamplemousse grillé
Bananes farcies
Ces dernières années, les friteuses à air ont envahi les rayons des magasins et les publicités télévisées, avec un flot apparemment ininterrompu de nouveaux modèles.
Malgré son nom intelligent, une friteuse à air n’est pas du tout une friteuse. C’est un mini four à convection qui cuit les aliments en faisant circuler de l’air chaud autour d’eux à l’aide d’un ventilateur. Le génie de cette méthode est que les aliments cuits par convection peuvent approcher le croustillant des aliments frits tout en utilisant beaucoup moins d’huile. Mais l’air chaud intense est également idéal pour rôtir et nous permet même de préparer des plats que nous pourrions autrement cuire sur le gril.
La friteuse à l’air est un moyen exceptionnel de cuire les aliments rapidement et facilement. Elle se chauffe subitement et fait circuler de l’air surchauffé pour cuire les aliments uniformément.
La friteuse à air peut préparer un dîner pour 2 personnes avec moins de désordre et d’agitation, et en moins de temps que si vous utilisiez votre four.
Vous pensez que les recettes qui peuvent être cuites dans une friteuse à air sont très limitées. Mais vous serez surpris d’apprendre qu’une friteuse à air ne se limite pas à la friture, mais vous pouvez également rôtir, griller et cuire pour en faire de délicieux plats qui vous mettront l’eau à la bouche.
Dans ce livre, vous découvrirez de savoureuses recettes qui fonctionnent à la perfection dans tous les modèles de friteuse à air. Dans les pages qui suivent, vous apprendrez à cuisiner des aliments croustillants, uniformément dorés et bien cuits, que vous soyez un novice ou un habitué des friteuses à l’air.
Recettes Friteuse à air
Poulet et dinde
––––––––
Poulet au parmesan
Temps total : 30 minutes
Sert 2 personnes
Ingrédients
• 2 blancs de poulet
• 60 g de fromage mozzarella, râpé
• ¾ tasse de miettes de pain
• 2 cuillères d’huile d’olive
• ¼ tasse de parmesan râpé
• 1 gros œuf
• 1 cuillère de farine tout usage
• ¾ cuillère de poudre d’ail
• ½ cuillère d’origan séché
• Sel et poivre
• ¼ tasse de sauce marinara, réchauffée
• 2 cuillères de basilic frais haché
Préparation
Dans un bol, mélangez la chapelure avec l’huile jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée. Faites cuire au micro-ondes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la chapelure soit légèrement dorée, pendant 1 à 3 minutes. Transférez la chapelure dans un plat peu profond, laissez refroidir légèrement, puis ajoutez le parmesan en remuant. Fouettez ensemble l’œuf, la farine, la poudre d’ail, l’origan, ⅛ cuillère de sel et ⅛ cuillère de poivre dans un second plat peu profond.
Pilez le poulet à une épaisseur uniforme selon les besoins. Asséchez-le en le tapotant avec du papier absorbant et assaisonnez-le de sel et de poivre. En travaillant avec un seul filet de poulet à la fois, trempez-le dans le mélange d’œufs, en laissant l’excédent s’égoutter, puis enrobez-le du mélange de chapelure, en pressant doucement pour le faire