POÊLÉE, TARTE, CAKE, MIJOTÉ… Méli-mélo de légumes d’hiver
Minicakes épinards et feta
PRÉPARATION : 20 MIN. CUISSON : 30 MIN. POUR 6 PERSONNES
■ 100 g de pousses d’épinards ■ Quelques brins de persil ■ 1 œuf ■ 15 cl de lait ■ 150 g de feta ■ 60 g de beurre fondu ■ 50 g de parmesan râpé ■ 170 g de farine ■ 1 c. à soupe d’huile d’olive ■ 1 sachet de levure chimique ■ Sel et poivre
Faites revenir les épinards dans une poêle huilée pendant 5 minutes. Réservez les pousses sur une assiette recouverte de papier absorbant puis hachez-les finement.
la levure et
