Livre de recettes Instant Pot

Par Michèle COHEN

Réunissant le premier régime alimentaire et le premier appareil de cuisine le plus populaire au monde, ce livre de cuisine spécial Instant Pot rend plus pratique que jamais la cuisine méditerranéenne, en incorporant plus de légumes, de céréales, de haricots et de fruits de mer dans votre régime alimentaire, et en explorant les saveurs saines et authentiques de cuisine méditerranéenne dans des repas quotidiens en une seule fois.
 

Ce livre de cuisine est là pour vous faire découvrir la cuisine saine avec Instant Pot, vous fournir des informations utiles sur le fonctionnement de cet appareil révolutionnaire et des conseils pratiques pour un meilleur usage de votre Instant Pot.
 

Dans cette collection de recettes simples, mais très riches en saveurs, je vous présente des recettes méditerranéennes qui utilisent des ingrédients sains et faciles à trouver pour des repas savoureux et sains, du petit déjeuner au dîner, des soupes aux ragoûts, des desserts aux boissons, de la volaille au bœuf.
 

Les recettes reprennent les principes de la pyramide du régime méditerranéen, traduisant son approche « moins de viande et plus de légumes » en plats uniques et sains. La grande majorité des recettes peuvent être préparées et servies en moins de 45 minutes. Chaque recette est écrite avec le temps de cuisson exact, les instructions de cuisson, les ingrédients nécessaires à la préparation et la photo du résultat pour donner encore plus envie de la cuisiner.

Voici un échantillon de recettes incluses dans cette collection inédite :

• Porridge au miel
• Pain perdu à la cannelle
• Frittata aux asperges
• Soupe marocaine à l'agneau
• Paella aux crevettes
• Orecchiette au brocoli-rave
• Moules au fenouil et aux poireaux
• Saumon au riz sauvage
• Côtelettes de porc à l'étouffée
• Côtes de bœuf aux raisins
• Flan à la vanille
• Brownies aux carottes
• Crème brûlée
• Yaourt
• Cidre de pomme
• Thé glacé

• Langue: Français
• Éditeur: Michèle COHEN
• Date de sortie: 10 oct. 2020
• ISBN: 9781393811749

Aperçu du livre

Tous les droits sont réservés. Aucune partie de cette publication ou de l’information qui y est contenue ne peut être citée ou reproduite sous quelque forme que ce soit, telle que l’impression, la numérisation, la photocopie ou autre, sans l’autorisation écrite préalable du détenteur des droits d’auteur.

Table des matières

––––––––

Introduction

Tout savoir sur l’autocuiseur Instant Pot

Qu'est-ce qu'un Instant Pot ?

Cuisine saine avec Instant Pot

Conseils pour un meilleur usage de votre Instant Pot

Fonctionnalités d’un Instant Pot

Nettoyage de votre Instant Pot

Conseils pratiques pour de meilleurs résultats

Recettes pour Instant Pot

Porridge au miel

Casserole d'œufs au bacon

Crêpe géante

Pain perdu à la cannelle

Bouillon de poulet

Bouillon de légumes

Courge musquée au halloumi

Chou braisé à la pancetta

Frittata aux asperges

Ratatouille

Soupe provençale au poulet

Soupe aux boulettes de dinde

Soupe marocaine à l'agneau

Ragoût de bœuf aux aubergines

Lentilles au chorizo

Paella aux crevettes

Haricots blancs à l'agneau

Orecchiette au brocoli-rave

Moules au fenouil et aux poireaux

Risotto aux palourdes

Bar rayé braisé aux courgettes

Saumon au riz sauvage

Côtelettes d'agneau

Porc braisé au brocoli

Côtelettes de porc à l'étouffée

Côtes de bœuf aux raisins

Poulet aux pois chiches

Cake au chocolat

Crème au citron

Flan à la vanille

Brownies aux carottes

Pommes à la cannelle

Crème Brûlée

Yaourt

Cidre de pomme

Thé glacé

Introduction

––––––––

L’autocuiseur Instant Pot sert d’appareil programmable à usages multiples et peut aider à créer des recettes faciles, rapides et savoureuses grâce à la possibilité d’appliquer différents paramètres de cuisson dans une seule marmite. Il a été mis au point par des experts canadiens en technologie qui cherchent à être le compagnon de cuisine idéal, qu’il s’agisse de sauter, de cuire sous pression, de cuire lentement ou de faire des yaourts et des gâteaux. Il a été créé pour servir de guichet unique permettant aux cuisiniers à domicile de préparer un repas savoureux en appuyant sur un bouton. Vous pouvez presque tout cuisiner dans votre Instant Pot.

Instant Pot vous permet de cuisiner une grande variété de plats, notamment de la viande, du poisson, des œufs, des céréales, de la volaille, des haricots, des gâteaux, du yaourt et des légumes, etc. Ce qui rend l’Instant Pot exceptionnel, c’est que vous pouvez utiliser différents programmes de cuisson tels qu’un cuiseur vapeur, un cuiseur à riz, une sauteuse, une mijoteuse, une yaourtière et même une marmite chauffante, ce qui vous permet d’économiser plus de temps, d’argent et d’espace que l’achat de tout autre appareil de cuisine.

Instant Pot accélère la cuisson de deux à six fois, ce qui le rend extrêmement économe en énergie, tout en préservant les nutriments et en vous garantissant des plats sains et savoureux. Non seulement les viandes cuisent plus vite, mais Instant Pot permet d’obtenir des portions peu onéreuses et tendres, avec une texture fondante que peu d’autres méthodes de cuisson peuvent reproduire — surtout en moins d’une heure.

Dans ce livre, nous allons explorer la variété de plats délicieux et faciles que vous pouvez préparer avec votre Instant Pot. Nous explorerons une grande variété de plats savoureux et sains, du petit déjeuner au dîner, des soupes aux ragoûts, des desserts aux boissons, de la volaille au bœuf, et utiliserons des ingrédients sains faciles à trouver. La grande majorité des recettes peuvent être préparées et servies en moins de 45 minutes. Chaque recette est écrite avec le temps de cuisson exact, les instructions de cuisson et les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.

Une fois que vous aurez essayé les savoureuses recettes de ce livre de cuisine, vous et votre Instant Pot serez inséparables !

Tout savoir sur l’autocuiseur Instant Pot

––––––––

Qu’est-ce qu’un Instant Pot ?

L’Instant Pot est un cuiseur électrique multifonctionnel qui sert à la fois de mijoteuse, de cuiseur à riz, de cuiseur à vapeur, de cuiseur à pression, de sauteuse et de yaourtière. Il s’agit d’un appareil qui fait le travail de sept appareils de cuisine différents : cocotte-minute, cuiseur à riz, cuiseur à vapeur, yaourtière, sauteuse, chauffe-plat, etc.