Fasting - Jeûne Intermittent: le guide complet et pratique pour découvrir le pouvoir du jeûne intermittent : la méthode ultra efficace pour perdre du poids sans régime + 50 recettes fasting adaptées
Par Michèle COHEN
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À propos de ce livre électronique
Découvrez le guide le plus complet du jeûne intermittent pour maximiser votre perte de poids et votre potentiel de santé !
La perte de poids figure-t-elle en tête de vos priorités ?
Avez-vous déjà essayé et échoué ?
La réponse à une perte de poids rapide et durable est beaucoup plus simple que vous ne l'aviez imaginé !
Beaucoup d'entre nous ont choisi de perdre du poids et les raisons peuvent être variées et complexes. Ce peut être pour des raisons de santé, pour se mettre en forme pour des vacances, ou simplement pour paraître et se sentir mieux. La triste vérité, c'est que la plupart d'entre eux essaient et beaucoup échouent, encore une fois pour une variété de raisons aux multiples facettes.
Le jeûne intermittent est un moyen éprouvé de perdre du poids, et lorsque vous avez besoin de toute l'aide que vous pouvez obtenir, ne vous contentez pas d'un seul livre sur le sujet. Avec les informations incluses dans cet ouvrage, vous n'aurez jamais besoin d'un autre livre sur le sujet. Des conseils simples et rapides pour faciliter le jeûne intermittent et mieux l'intégrer dans votre vie quotidienne !
Le jeûne intermittent a pris le monde d'assaut avec son approche unique de la santé et de la perte de poids. Mais avec tant de règles et de restrictions, comment savoir par où commencer et comment jeûner en toute sécurité ? Maintenant, avec ce guide pratique, vous n'avez pas besoin de lire un énorme ouvrage sur ce qu'est le jeûne intermittent, comment il fonctionne, et ce que vous devez faire pour le suivre. Votre temps est précieux !
Cet ouvrage vous fournit des explications et des conseils faciles à comprendre, des trucs et astuces pour adapter rapidement le jeûne intermittent à vos besoins. En plus de 50 recettes fasting pour commencer et rompre votre jeûne. Vous n'êtes pas prêt à vous passer de nourriture pour une journée entière ? Ce n'est pas grave ! Le jeûne intermittent est une méthode plus souple que la plupart des autres et offre de nombreuses options qui vous conviendront, peu importe vos besoins !
En bonus, je vous offre 50 Recettes adaptées pour le jeûne intermittent ; des recettes qui s'adapteront parfaitement à votre nouveau mode de vie. Il s'agit d'un mélange de traditionnel et de végétarien, y compris des plats préférés comme le Scrambler, les galettes de saucisses au poulet, l'omelette au saumon, les médaillons de porc aux champignons et le poulet au thym. Du petit-déjeuner au dîner avec des soupes, des salades et des collations. Et bien sûr, il y a toujours de la place pour des desserts comme le Mug Cake au chocolat, biscuits au beurre d'arachide et la tarte aux pêches.
Apprenez à quel point il est facile d'introduire le jeûne intermittent dans votre vie et d'en voir les résultats majeurs !
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Aperçu du livre
Fasting - Jeûne Intermittent - Michèle COHEN
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Table des matières
Introduction
Chapitre 1 : Les bases du jeûne intermittent
Qu’est-ce que le jeûne intermittent ?
État nourri vs état de jeûne
Mécanisme de la faim
Histoire du jeûne
Pourquoi le jeûne intermittent fonctionne-t-il ?
Le bon stress vs le mauvais stress ?
Devriez-vous jeûner ?
Chapitre 2 : Types et programmes du jeûne intermittent
Types de jeûne
Programmes de jeûne intermittent
Chapitre 3 : Bienfaits du jeûne intermittent pour la santé
Le jeûne et le mode de vie sain
Le jeûne et la perte de poids
Le jeûne et la graisse viscérale
Le jeûne et les régimes alimentaires
Le jeûne et la femme
Le jeûne et l’hormone de croissance
Le jeûne et l’autophagie
Le jeûne et le cholestérol
Le jeûne et les boissons
Le jeûne et le rythme circadien
Le jeûne et la perte musculaire
Le jeûne et le diabète
Le jeûne et les maladies chroniques
Le jeûne et l’exercice
Chapitre 4 : Comment se préparer au jeûne intermittent ?
Chapitre 5 : Comment réussir le jeûne intermittent ?
Chapitre 6 : Quelle alimentation en jeûne intermittent ?
Maintenir un ratio de glucides, de protéines et de lipides
L’importance des micronutriments
Alimentation d’un régime cétogène
Alimentation d’un régime Paléo
Éléments nutritionnels de base
Chapitre 7 : Recettes adaptées pour le jeûne intermittent
Casserole pour le petit-déjeuner
Bol Chia
Hachis de dinde aux œufs
Gruau d’avoine à l’orange et à la grenade
Scrambler
Bol aux noix de coco et au cacao
Avoine aux épices et à la citrouille
Chou frisé épicé
Galettes de saucisses au poulet
Carrés aux artichauts et au fromage
Nouilles au pesto
Omelette au bacon et aux légumes
Omelette au saumon
Hachis végétarien
Soupe aux patates douces et à la moutarde
Soupe aux haricots blancs
Chili végétalien
Galettes d’agneau
Boulettes de porc au fenouil
Médaillons de porc aux champignons
Bavette de bœuf aux agrumes
Salade au filet mignon
Bœuf aux épinards et aux patates douces
Poivrons farcis à la dinde hachée
Burgers au poulet
Tajine de poulet à la mijoteuse
Poulet au citron et au thym
Blanc de poulet farci aux épinards et au féta
Saumon aux herbes
Poisson émietté aux légumes
Coquilles Saint-Jacques cuites au four
Curry de poisson
Poivrons farcis aux lentilles
Poulet grillé
Aubergine Parmigiana
Trempette aux artichauts
Betteraves rôties
Tomates farcies aux champignons
Confiture d’oignons
Œufs farcis
Granola aux canneberges et aux amandes
Mini Pizza aux aubergines
Muffins façon pizza au quinoa
Confiture de graines de chia aux framboises
Pommes au four
Chutney aux canneberges
Mug Cake au chocolat
Barres à l’avoine et aux framboises
Cookies au beurre d’arachide
Tarte aux pêches
Salade de fruits au gingembre
Conversion des unités de mesure
Résultat de recherche d'images pour "jeune intermittent"Introduction
Avez-vous entendu dire que le jeûne intermittent peut vous aider à perdre du poids ? Cherchez-vous à gagner de la masse musculaire et à perdre ces kilos superflus ? Si c’est le cas, vous êtes au bon endroit. Le jeûne intermittent peut faire ces deux choses... mais ce n’est pas tout. Les bienfaits du jeûne intermittent vont bien au-delà de la perte de poids : ils vont du renforcement du système immunitaire à la prévention des inflammations. C’est vrai : sauter des repas peut améliorer votre santé globale !
Sauter des repas de manière ciblée permet également d’équilibrer votre glycémie et votre taux d’insuline, ce qui peut améliorer votre clarté mentale, réduire votre risque de diabète de type 2, de maladie cardiaque et de prise de poids, et vous protéger contre le développement de maladies neurodégénératives comme la démence et la maladie d’Alzheimer. Et si vous cherchez à retarder les effets du vieillissement, le jeûne intermittent peut également vous aider. Le jeûne intermittent impose un stress temporaire à vos cellules ; avec le temps, à mesure que votre corps s’habitue à gérer le stress, il parvient mieux à retarder les processus de vieillissement en réparant plus efficacement les blessures physiques, en luttant contre la maladie et en gagnant de la masse musculaire.
Bien sûr, comme pour tout ce qui concerne la nutrition et l’alimentation, il est important d’apprendre les bases et les besoins spécifiques de votre corps, et aussi d’expérimenter avec le plan qui vous convient le mieux. Dans ce guide pratique, vous découvrirez tout ce dont vous avez besoin pour réussir, quelles que soient vos raisons de jeûner. Vous en apprendrez davantage sur chacune des méthodes de jeûne intermittent. Vous n’êtes pas sûr de l’horaire qui vous conviendrait le mieux ? Dans ces chapitres, vous apprendrez exactement quelle méthode vous convient le mieux.
Le plus beau dans le jeûne intermittent, c’est qu’il ne vous oblige pas à renoncer à vos aliments préférés ! Vous apprendrez à changer QUAND manger, pour ne pas avoir à changer CE que vous mangez !
L’objectif de ce guide est de vous fournir tout ce que vous devez savoir sur le jeûne intermittent, afin de pouvoir vous lancer correctement dès aujourd’hui. Vous serez sur la voie d’un jeûne plus sain et plus serein en un rien de temps !
––––––––
Chapitre 1 : Les bases du jeûne intermittent
Le jeûne intermittent n’est pas un concept nouveau. En fait, le jeûne est un élément important de l’histoire et de la religion depuis des siècles. De nombreuses personnes découvrent les bienfaits du jeûne pour la santé, qu’il s’agisse d’un regain d’énergie, d’une perte de poids ou d’une plus grande clarté mentale. Dans ce chapitre, vous apprendrez ce qu’est exactement le jeûne intermittent et la science fondamentale qui le justifie. Vous découvrirez la différence entre un état nourri et un état de jeûne (les états métaboliques sur lesquels repose le jeûne intermittent). Vous aurez également un bref aperçu de l’histoire du jeûne intermittent et de la manière dont les différentes religions incorporent le jeûne dans leurs pratiques spirituelles.
Qu’est-ce que le jeûne intermittent ?
Le jeûne intermittent n’est pas un régime alimentaire spécifique. Il s’agit d’un terme général qui décrit un mode d’alimentation dans lequel vous alternez entre le fait de manger et le jeûne (se priver délibérément de nourriture pendant une période déterminée). Pour bien comprendre le jeûne intermittent, il est utile de connaître la différence entre un état nourri et un état de jeûne, les deux phases du système digestif.
État nourri vs état de jeûne
L’état nourri - également appelé état absorbant - apparaît juste après un repas ou un en-cas, lorsque votre corps digère les aliments et en absorbe les nutriments. Dès que vous pensez, voyez ou sentez la nourriture, et que votre bouche se met à boire, la digestion commence. Elle se poursuit jusqu’à ce que les éléments décomposés de votre nourriture soient transportés dans votre sang, où ils se rendent au foie, au tissu adipeux (ou graisseux) et aux muscles.
Lorsque les éléments décomposés de la nourriture entrent pour la première fois dans le sang, cela entraîne une augmentation de la glycémie, qui stimule alors les cellules bêta (les cellules spécialisées du pancréas qui produisent, stockent et libèrent l’insuline) à libérer l’insuline dans le sang. L’insuline libérée se fixe alors au glucose dans le sang et le transporte vers les cellules, où il est utilisé comme source d’énergie, ou le transporte vers le foie et les muscles, où il est converti en glycogène et stocké pour une utilisation ultérieure.
Dans l’état nourri, qui dure généralement quatre heures, l’insuline est élevée, ce qui incite votre corps à stocker tout excès de calories dans les cellules adipeuses. Pendant que l’insuline est élevée, votre corps cesse également de brûler les graisses et se transforme en glucose (provenant des aliments que vous venez d’ingérer) pour produire de l’énergie.
Une fois que l’état nourri se termine, votre corps entre dans l’état de jeûne, ou post-absorption. Cet état commence après que la nourriture ait été digérée, absorbée et stockée correctement. Lorsque vous êtes à jeun, environ quatre heures après avoir mangé, votre corps dépend du glycogène stocké pour son énergie. Les niveaux de glucose dans le sang baissent lorsque les cellules commencent à utiliser le sucre, et en réponse à cette diminution du glucose, les niveaux d’insuline baissent également. Comme votre corps aime maintenir le taux de glucose dans le sang entre 70 et 99 milligrammes par décilitre, cette baisse du glucose dans le sang déclenche la libération par les cellules alpha du pancréas d’une hormone appelée glucagon. Le glucagon se déplace vers le foie, où il décompose le glycogène en glucose. Une fois le glucose formé, il est libéré par le foie et se rend au cerveau et aux tissus.
Dans cet état de jeûne, les niveaux d’insuline et de glucose sont faibles, tandis que les niveaux de glucagon et d’hormone de croissance sont élevés. Une fois que le glucose provenant du glycogène stocké est épuisé, le corps se tourne vers la graisse stockée dans vos cellules adipeuses pour obtenir de l’énergie, brûlant ainsi la graisse dans le processus.
Mécanisme de la faim
L’état nourri et l’état de jeûne sont deux des principaux états métaboliques du corps, mais il existe également un troisième état métabolique : la faim. Lorsque le corps est privé de nutriments pendant une période prolongée, il passe en mode de faim
, ou thermogénèse adaptative. Beaucoup de gens pensent que le mode de faim se déclenche après seulement quelques heures de repas (d’où le conseil de prendre cinq à six petits repas dans la journée), mais cela ne fonctionne pas comme ça. Le mode faim
n’intervient que lorsque le glucose stocké dans le foie (techniquement appelé glycogène) est épuisé. Le glycogène dans votre foie peut durer de douze à vingt-quatre heures en moyenne, bien que si vous faites des exercices physiques intenses ou un entraînement d’endurance, il peut s’épuiser plus rapidement que cela.
Le seul travail de votre corps est la survie, sa priorité absolue est donc de fournir en permanence suffisamment de glucose pour alimenter votre cerveau. La deuxième priorité est de conserver les acides aminés pour fabriquer de nouvelles protéines, au lieu de les décomposer et de les utiliser comme source d’énergie. Pour cette raison, lorsque vous entrez en mode de faim et que votre corps n’a pas d’excès de glucose ou de glycogène à utiliser pour les besoins de votre cerveau, il se tourne vers les cétones, qui sont des composés organiques créés à partir d’acides gras. Afin de créer ces cétones, votre corps va décomposer les acides gras et les triglycérides de vos réserves de graisse. Comme votre cerveau et le reste de votre corps peuvent utiliser les cétones comme source d’énergie au lieu du glucose, cela empêche la dégradation des protéines et vous évite de perdre de la densité musculaire.
Le but premier du jeûne intermittent est de limiter le temps que votre corps passe à l’état