Vivre centenaire et bien portant: Pour une longévité réussie

Par Marie Fougère et Dr. Dominique Georget-Tessier

« J’espère qu’autant que nous vivrons vieux, nous mourrons jeune. » – Henri Matisse

Vaste chantier que de réussir sa longévité, enjeu important à l’heure où, si l’espérance de vie augmente, celle de vivre en bonne santé diminue.

Vaste réflexion, car si réfléchir à la sa longévité implique d’être attentif à son corps, cela implique aussi de s’occuper de l’esprit. L’auteur dresse ici les conditions nécessaires pour vivre centenaire bien portant : une diététique attentive, des exercices physiques adaptés bien sûr, mais aussi un engagement social actif, une spiritualité ouverte, une sexualité épanouie et assumée…

Dominique Georget-Tessier présente également les apports des médecines traditionnelles grecque, chinoise, indienne dans cette recherche d’équilibre. Et incite aussi à s’inspirer du mode de vie des centenaires de l’île d’Okinawa, au Japon.

L’auteur nous offre un guide complet avec des exemples argumentés et des conseils d’hygiène de vie adaptables à chacun.

A PROPOS DES ÉDITIONS

Créées en 1971, dans le sillon de mai 68, par Jean-Marc Carité et qui les anime depuis 1974 avec Marie Fougère, les Éditions d’Utovie, dès leurs premiers livres, ont privilégié les alternatives écologiques, sociales, politiques, littéraires… Elles sont pionnières dans un domaine qui semble banalisé aujourd’hui : l’écologie, mais qui requiert encore beaucoup d’attention.

Les collections, au fil des années, illustrent bien cette démarche d’ensemble : une cohérence globale de vie et d’action, un plaisir et une gourmandise de chaque jour.

A PROPOS DE L’AUTEUR

Dominique Georget-Tessier est médecin généraliste, elle exerce depuis 30 ans près de Pau. Elle pratique une médecine intégrative articulant le savoir biomédical à l’homéopathie, l’acupuncture, la micronutrition, la phytoaromathérapie, la médecine psychosomatique. Elle est l’une des animatrices de l’association BASE (Béarn Alimentation Santé Environnement). Elle a déjà publié dans la même collection Cancer et alimentation.

• Langue: Français
• Éditeur: Utovie
• Date de sortie: 8 avr. 2016
• ISBN: 9782868194077

Aperçu du livre

Introduction

A. Importance du grand vieillissement dans toutes les sociétés industrielles

Si on constate une augmentation de l’espérance de vie globale, depuis le début du XXème siècle, dans le même temps, on assiste à une augmentation de la durée de la dépendance. Cette année pour la première fois, on annonce une diminution de l’espérance de vie en bonne santé.

La qualité de vie diminue : on constate une transformation des maladies létales en maladies chroniques (cancer, affections respiratoires chroniques, diabète, obésité, insuffisance cardiaque et maladie d’Alzheimer) qui sont sources d’incapacité.

Les différentes projections démographiques évoquent une augmentation de 50 % des personnes âgées dépendantes entre 2000 et 2040 en France, dont la durée de vie est estimée à 4 ans et demi en moyenne.

85 % des personnes de 75 ans ont au moins une pathologie et 57 % sont en affection de longue durée (ALD). Ceci s’accompagne d’une polymédication, et souvent d’une vulnérabilité physique, psychique et sociale.

« Le vieillissement en santé » (Programme Européen, « Healthy Againg », 2012) a pour objectif l’amélioration de la qualité de vie des personnes âgées tout au long de leur vie, leur permettant de demeurer actives socialement sans discrimination.

L’OMS (Organisme Mondial de la Santé) déclare, dans son rapport de 2011 à l’ONU, que « les maladies chroniques sont le principal challenge du développement durable en ce début du vingt et unième siècle. Si l’espérance de vie progresse, celle de vivre en bonne santé diminue depuis 5 ans » souligne André Cicolella dans son livre Toxique planète, le scandale invisible des maladies chroniques.

Quelles en sont les causes ? Il ne s’agit pas d’une mutation génétique, mais de changements environnementaux importants :

Alimentation de type industriel : trop grasse, trop salée, trop sucrée

Surabondance alimentaire

Présence de toxiques : dans nos assiettes (pesticides sur fruits et légumes, conservateurs, colorants), dans l’air (rejets industriels, chauffage, automobile, agriculture intensive), dans l’eau (nitrates, contaminants plastiques…).

Des preuves scientifiques récentes valident le rôle des interventions diététiques pour assurer un vieillissement en bonne santé.

B. Dans le même temps, on constate un déni du vieillissement

Dans notre société on valorise tout ce qui peut masquer les stigmates de l’âge (antirides, chirurgie esthétique, marché de l’anti-âge et des produits promoteurs de longévité, puces sous la peau qui contiendront un dossier médical miniature, pose des implants pour pallier les défaillances des organes usés, reconstitution à partir de cellules souches d’embryons humains…) donnant l’illusion d’une éternelle jeunesse possible, et surtout, ne contribuant pas à valoriser la vieillesse (sourire, sagesse…)

Or le « jeunisme » de notre société entraîne des croyances négatives sur l’âge dont l’impact met en danger le développement de l’identité du senior, de sa créativité et de sa vitalité pouvant l’affecter psychologiquement : cet aspect sera également développé ici.

Chapitre I

Les théories du vieillissement

Le vieillissement se traduit par le déclin des diverses fonctions organiques, sous l’influence de la génétique et de l’environnement, Plusieurs processus biologiques l’expliquent.

A. La théorie génétique

Il existe une « horloge biologique, un vieillissement programmé » : les télomères, ce fragment d’ADN situé à l’extrémité de nos chromosomes, se raccourcissent chaque fois qu’une cellule se divise. Lorsque la longueur du télomère diminue au-dessous d’un seuil critique, la cellule cesse de se diviser et entre en sénescence. Les télomères sont protégés par une enzyme, la télomérase qui assure la synthèse et la croissance des télomères⁵.

On sait que le stress et la détresse psychologique diminuent l’activité de la télomérase, accélérant le vieillissement⁶ et que, à l’inverse la méditation peut ralentir le vieillissement de nos cellules en activant l’action de la télomérase⁷.

B. L’épigénétique

L’environnement permet ou non l’expression des gènes. Pour qu’un gène s’exprime, il, faut qu’il soit « transcrit » sous la forme d’une protéine spécifique agissant sur l’organisme porteur de ce gène. Si le gène ne s’exprime pas, il reste silencieux, c’est comme s’il était absent. Les avancées récentes de la génétique ont montré que l’environnement peut modifier l’expression de gènes. C’est ce qu’on appelle l’épigénétique. Cette expression peut être activée ou désactivée par l’influence des conditions extérieures (mais aussi par nos états mentaux)⁸.

Plus récemment, on s’est aperçu que l’expression des gènes ou la non-expression est susceptible de se transmettre d’une génération à l’autre.

Les événements qui surviennent dans notre vie laissent dans nos cellules des éléments transmissibles d’une génération à l’autre, ce qui prouve que les gènes ne sont pas les seuls porteurs de l’hérédité. On peut modifier l’expression de nos gènes en optimisant notre capital méthyle par l’alimentation (protéines riches en bétaine et méthionine, vitamines B9, B12, B6, B2 et zinc).

C. La théorie des radicaux libres

Nous vieillissons parce que l’oxygène occasionne des dégâts. L’organisme produit des radicaux libres alors que les capacités de réparation cellulaire diminuent. Ces phénomènes conduisent à un état de stress oxydatif : l’organisme rouille.

« Avoir une santé de fer ça n’empêche pas de rouiller » disait Jacques Prévert. L’oxydation de ces membranes produit un déchet qui s’accumule dans l’organisme et apparaît sous la peau sous forme de « taches de vieillesse », de rides (c’est l’attaque du collagène de la peau et de l’élastine par les radicaux libres). L’exposition aux UV, le stress, le tabac, la pollution, les métaux toxiques, le surmenage, une alimentation trop carnée et acidifiante, l’âge, entraînent un stress oxydatif responsable du vieillissement accéléré de nos cellules (par une atteinte