1 POUR PERDRE DU POIDS SANS CONTRAINTE
La perte de poids n’est pas nécessairement le premier enjeu du jeûne intermittent. Toutefois, s’il est bien conduit, le jeûne fait maigrir. À la réduction calorique (si l’on passe de trois repas à deux sans augmenter les portions, on diminue de fait les apports alimentaires totaux de la journée) s’ajoute une modification du métabolisme (modification qui s’installe à la seizième heure de jeûne) qui conduit à une perte de masse grasse : la
