Plantes aromatiques pour votre santé: Petit guide digital des herbes aromatiques, graines et épices et leurs propriétés médicinales, recettes simples et gourmandes pour vous faire plaisir

Par Cristina Rebiere et Olivier Rebiere

Plantes aromatiques pour votre santé

Vous aimez la nature, les plantes et les fleurs? Vous aimeriez savoir comment mieux les connaître pour les utiliser et améliorer votre santé? La vie est aussi faite de plaisirs simples qui peuvent se transformer en pur bonheur facilement ;-) Notre collection de livrets pratiques "eGuide Nature Passion" va vous le prouver! Découvrez des petits livres faciles et pas chers qui vont vous aider à faire entrer la Nature dans votre quotidien!

Nous adorons cuisiner sainement et préparer toutes sortes de petits plats ou boissons naturelles pour se faire du bien :-)

Nous souhaitons partager avec vous nos connaissances utiles et nos astuces pour "apprivoiser" simplement cette Nature dont quelques fois la vie moderne nous éloigne...

Vous allez découvrir des petits livres pratiques utiles, toujours à portée de main dans votre smartphone :-)

Dans ce huitième numéro nous allons étudier les plantes et faire un petit retour au Moyen-Âge. Je vous décrirai d'abord les propriétés de quelques plantes des plus courantes avec des photos pour les reconnaître dans la nature au cas où vous auriez envie, comme moi, de les cueillir directement ;-). Il y a certains herbes aromatiques que vous pouvez facilement cultiver dans votre appartement, sur votre terrasse ou dans votre jardin si vous avez la chance d'en avoir un. J'en ai cultivé moi-même pas mal, aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Cela vous permettra de profiter non seulement de leur fraîcheur et leurs odeurs envoûtantes, mais ces herbes vont donner encore plus de goût à vos plats, salades ou tisanes.

Qu'allez vous trouver dans cet "eGuide Nature Passion"?

- Un petit retour sur le Moyen-Âge et nos conseils sur les plantes

- Les vitamines, leur rôle dans l'organisme et les aliments dans lesquels vous pouvez les trouver

- L'usage culinaire et vertus médicinales des principales plantes

+ de 60 photos

+ de 20 recettes "santé

Alors, êtes vous prêt(e) à faire entrer la Nature dans votre quotidien?! Oui?
On y va!

Amicalement,

Cristina & Olivier Rebiere

• Langue: Français
• Éditeur: Cristina & Olivier Rebiere
• Date de sortie: 16 nov. 2016
• ISBN: 9781980481812

Cristina Rebiere

Courte biographie:Cristina Rebière est auteure de nombreux guides et livres. Elle a dirigé une maison d'édition, un parc d'aventures et mené à bien de nombreuses missions dans la fonction publique européenne. Elle est aussi spécialisée dans la formation continue.Ses origines:Après la Révolution roumaine, Cristina interrompt de brillantes études pour entrer à l'université en France où elle suit tout le cursus en faculté de droit et obtient une Maîtrise en Administration Économique et Sociale. D'abord chargée de communication dans un Institut Français en Allemagne, elle devient statisticienne à Bruxelles pour un bureau d'assistance de la Commission Européenne. De retour à Bucarest elle est successivement contrôleuse de gestion, directrice de maison d'édition, experte européenne puis professeure de français. En Roumanie elle fonde avec son mari une entreprise de team building puis le premier parc d'aventures jamais créé dans ce pays - construit de leurs mains - qui attirera des milliers de personnes, écoles et entreprises dans la pratique du sport et d'activités de cohésion en pleine nature. Avec son équipe, elle conçoit et construit des parcours d'escalade dans les arbres pour d'autres clients.Au rectorat de l'Académie de la Martinique, Cristina prend en charge la coordination de la Cellule Académique des Fonds Européens et de Coopération où elle accompagne les porteurs de projet dans le montage des dossiers, assure la formation en ingénierie de projet, gère un réseau de plus d'une soixantaine d'enseignants référents à l'ouverture internationale. Elle assure la gestion opérationnelle de plusieurs projets de coopération. Elle assure l'actualisation du site internet de la Délégation Académique aux Relations Internationales et à la Coopération.La pédagogie de Cristina Rebière est basée sur le pragmatisme et l'efficacité.Domaines de compétence:management de projet, voyage, marketing social de contenu, team building, formation initiale et continue, expertise en fonds européens, budgétisation, planification, productivité et stratégie, coaching, ingénierie financière, webmestre, statistiques, procédures, web intégration, conception graphique, communication, conception et construction de parcs d'aventure

Aperçu du livre

Plantes aromatiques pour votre santé

Petit guide digital des herbes aromatiques, graines et épices et leurs propriétés médicinales, recettes simples et gourmandes pour vous faire plaisir

Un petit guide qui vous permettra non seulement d'apprendre tous les bienfaits de plus d'une cinquantaine de plantes, mais aussi de vous faire plaisir en les utilisant dans votre cuisine tout naturellement... Des herbes aromatiques, des épices et des graines aux propriétés exceptionnelles à découvrir!

- Français, version 3, 2019 -

© Cristina & Olivier Rebière. Tous droits réservés.

Table des Matières

Bienvenue!

Petit retour au Moyen-Âge

Les vitamines, leur rôle dans l'organisme et les sources

Usage culinaire et vertus médicinales des plantes

Tisanes pour votre santé

Recettes gourmandes à base de plantes pour votre plaisir

Remerciements

Auteurs

Bienvenue

Bonjour !

Nous vous souhaitons la bienvenue dans votre guide Nature Passion " Plantes aromatiques pour votre santé " un guide pratique qui, nous l'espérons, vous aidera à mieux connaître les propriétés médicinales des plantes. Cela vous donnera peut-être envie de commencer à vous concocter des petits plats, desserts, salades et autres boissons à base de plantes pour renforcer votre santé ;-). Je mettrai à la fin quelques recettes très simples à faire qui mettront de la couleur et de la santé dans vos assiettes!

J' ai toujours été passionnée par les plantes et souvent utilisé leurs propriétés pour me soigner, moi, ma petite famille ou même mes amis. J'ai commencé à vraiment connaître les herbes aromatiques et les graines il y a quelques années lorsque nous avons commencé à construire dans notre parc d'aventures un fort médiéval. Pour préparer les prochaines activités de cette nouvelle attraction, je me suis plongée dans le monde médiéval. C'est un monde qui m'a réellement passionnée et j'ai commencé par faire des costumes en m'inspirant des gravures et peintures, mais aussi à apprendre les danses de l'époque, à écouter de la musique médiévale, à apprendre les différents techniques comme la poterie, mais aussi le cardweaving - une manière de tisser avec des carrés en bois comme vous pouvez le voir dans la photo ci-dessous.

Photo : Le tissage médiéval!

J'ai appris aussi comment les gens vivaient au Moyen-Âge, quels étaient leurs savoirs, mais aussi leurs croyances, leurs habitudes alimentaires, leurs manière de se soigner.

Je vous présenterai d'ailleurs quelques recettes médiévales dans la section dédiée ;-) !

Dans ce petit guide, je vous décrirai d'abord les propriétés de quelques plantes des plus courantes avec des photos pour les reconnaître dans la nature au cas où vous auriez envie, comme moi, de les cueillir directement ;-). Il y a certains herbes aromatiques que vous pouvez facilement cultiver dans votre appartement, sur votre terrasse ou dans votre jardin si vous avez la chance d'en avoir un. J'en ai cultivé moi-même pas mal, aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Cela vous permettra de profiter non seulement de leur fraîcheur et leurs odeurs envoûtantes, mais ces herbes vont donner encore plus de goût à vos plats, salades ou tisanes.

Si vous n'avez pas envie de cultiver vous-même, vous pourrez toujours aller les chercher dans les herboristeries ou dans les magasins bio. Vous trouverez aussi quelques-unes dans les supermarchés, au rayon des condiments ou des thés. Vous pouvez aussi acheter ces herbes et graines par Internet et je vous donnerai quelques adresses utiles.

En ce qui me concerne, j'étais devenue tellement mordue par ce sujet, que j'avais improvisé dans ma cuisine deux étagères en bois à plusieurs étages, qu'Olivier m'a gentiment construites selon mes indications. J'avais des dizaines de bocaux avec des herbes et des graines qui mettaient non seulement de la santé dans nos assiettes, mais aussi de nouvelles saveurs et parfums. Vous n'avez pas idée comme cela peut stimuler votre créativité et imagination et augmenter l'envie de cuisiner aussi :-). En plus, avoir une pharmacie naturelle dans la maison est toujours utile pour les petits ou grands bobos de la vie courante qui peuvent être soignés ou calmés avec des tisanes, des cataplasmes, des bains ou des inhalations au lieu d'aller vite à la pharmacie pour acheter des médicaments.

Photo : Une de mes petites étagères santé...

Je me rappelle que j'avais commencé à constituer ma collection d'herbes aromatiques, d'épices et de graines d'abord par curiosité et envie de découvrir de nouvelles saveurs. Puis, cela s'est transformé en envie de partager. J'ai alors conçu des modules d'activités pour les enfants pour leur faire découvrir le Moyen-Âge par plusieurs moyens: le dessin et le coloriage des enluminures qui fascinaient les petites filles, la fabrication et la décorations des écus et des blasons pour les garçons. Je leur racontais des histoires de la vie quotidienne au Moyen-Âge qui les fascinaient.

Photo : En train de préparer ma présentation sur les herbes, épices et graines...

J'ai été surprise de constater que la découverte de mes épices, herbes aromatiques et condiments captivaient les enfants. Je leur faisais sentir, toucher et même goûter et ils avaient des étoiles dans les yeux.

Photo : Les enfants qui commencent par toucher...

Photo : puis sentir...

Photo : enfin, irrésistible envie d'y goûter...

Puis,