10 Soupes & Veloutés Délicieux. Sans Oeuf. Sans Lactose. Sans Gluten. 100% Végétal: Mangez Sain & Gourmand, #6

Par Sandrine Martinez

Dans ce numéro, nous allons confectionner ensemble un petit velouté en deux tours de mains ou un magnifique soupe bien nourrissante, capable à remplacer tout un repas; à varier des soupes et des veloutés pour plus de plaisir, plus de goût, plus de changement, tout en augmentant votre consommation de végétaux.  C'est promis! c'est parti

Comme l'indique le titre de cette nouvelle série, il ne s'agit pas de bouchées traditionnelles, mais de recettes réalisées selon les principes de la naturopathie, où l'alimentation végétale est largement recommandée, avec un respect des combinaisons alimentaires de Shelton et tout en accord avec l'étude du biologiste Kouchakoff portant sur la leucocytose digestive.

Surtout pas de crème, pas de lait, pas de sucre chimique (car ce sont des acidifiants majeurs), mais plein de "bonnes graisses" (huiles, fruits oléagineux) de fibres (légumes), d'oligo-éléments nécessaires pour votre santé.
              
 Bref que des ingrédients gorgés de nutriments, qui vont nous permettre de réaliser ces bouchées  légères ou nourrissantes, salées ou acidulées pour le plus grand plaisir du palais.
              
Nous vous souhaitons, un bon voyage culinaire !

• Langue: Français
• Éditeur: S Martinez
• Date de sortie: 15 déc. 2017
• ISBN: 9791096724147