1 Tout miser sur les poissons gras
Les Scandinaves l’ont bien compris : les saumons, maquereaux et harengs – entre autres – ont tout pour nous plaire : des vitamines, des protéines et du bon gras. Ils sont riches en vitamine D, parfaite pour donner un coup de boost à notre moral, soutenir notre système immunitaire et lutter contre la fatigue. Aussi, les oméga 3 qu’ils contiennent aident au bon fonctionnement de notre cerveau. Et comme il ne faut jamais abuser des bonnes choses, on en consomme environ 3 fois par semaine.
2 Mélanger les huiles végétales
Les graisses d’origine végétale contiennent généralement des oméga 3 et des oméga 6 en proportions variables. Pour créer un équilibre et profiter autant des bienfaits des deux acides gras essentiels, la clé est de mélanger les huiles (ou de les alterner d’un repas à un autre) lorsqu’on assaisonne nos plats. On les choisit de préférence bio et issues d’une première pression à froid. L’huile de noix est la seule à être composée d’un rapport oméga 3/ oméga 6 presque parfait : les professionnels conseillent de consommer 1 oméga 3 pour 5 oméga 6.
3 Privilégier les céréales complètes
Non raffinées, elles conservent leur enveloppe protectrice, riche en fibres. En plus de favoriser la sensation de satiété lors des repas et de
