VELOUTÉ D’ÉPINARDS AU CHÈVRE FRAIS
POUR 4 PERS. • PRÉPARATION 30 MIN • CUISSON 35 MIN • FACILE • BON MARCHÉ
VOUS DEVEZ ACHETER : • 1 kg d’épinards • 125 g de faisselle de brebis • 4 c. à soupe de graines de chanvre.
VOUS AVEZ CHEZ VOUS : • 150 g de lentilles vertes • 1 oignon • 50 g de noisettes • 10 cl de crème liquide • 3 brins de persil • 1 c. à café de cumin en poudre • 1 cube de bouillon de volaille • 2 c. à soupe d’huile d’olive • Sel • Poivre.
Épluchez et hachez l’oignon. Rincez
