Manger Sain Selon La Nature Comment Porter La Santé À La Table
Par Luigina Garni
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Aperçu du livre
Manger Sain Selon La Nature Comment Porter La Santé À La Table - Luigina Garni
CONCLUSIONS
MANGER SAIN SELON LA NATURE
COMMENT PORTER LA SANTÉ À LA TABLE
Luigina Garni
––––––––
Copyright 2013 Luigina Garni
Lifelace Editions
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© Tous droits réservés à l'auteur.
Aucune partie de cet eBook peut être reproduit sans le consentement de l'auteur.
Avertissement : Les informations contenues dans cet eBook sont purement informatives. Avant de vous lancer dans un régime ou changer vos habitudes alimentaires parler en à votre médecin.
LE VÉGÉTARISME, PHILOSOPHIE
Le végétarisme est une pratique alimentaire qui exclut la consommation de viande de tout animale. Dans le végétarisme on distingue le véganisme ou végétalisme, le fruitarisme, les aliments crus, le lacto-végétarisme et l'ovo-végétarisme. Le fruitarisme prévoit seulement la consommation de fruits, les graines et les légumes-fruits. Le crudisme se sépare en végan et végétarien, au premier est admis que la consommation de légumes et de fruits qui ne soit pas soumise à la cuisson, la seconde prévois la consommation de produits laitiers non pasteurisés. Le ovo-lacto-végétarisme exclut la consommation de viande, admet les aliments d'origine végétale et des produits d’origine animale et est la pratique alimentaire la plus répandue en Occident. Certains végétariens excluent de leurs habitudes alimentaires les œufs ou le lait, vous avez alors le ovo-lacto-végétarisme.
Le végétarisme lutte contre le consumérisme qui voit les animaux comme de simples biens de consommation (nourriture) inclus dans une chaîne de production. Selon la philosophie des végétariens ce consumérisme effréné n'est pas du progrès, mais une négation de la « raison » de l'homme. L'homme s’est engagé sur un mauvais chemin croyant au faux progrès dicté par le consumérisme effréné et se retrouve maintenant vivant dans un monde désormais en agonie, un monde où la pauvreté avance impitoyablement et où la nature est détruite systématiquement, ce qui rend inhospitalier l’environnement dans lequel nous vivons. Le végétarisme est un mode de vie qui revient à l'essentiel et au bien-être, pour inverser la tendance de la déchéance inévitable de l'homme. Être végétarien signifie se conformer à un mode de vie sain, commençant à table, qui respecte la nature et toutes les espèces qui la peuplent.
La plupart d'entre nous sont nés dans des