Le Régime Végétalien : De Délicieuses Recettes Végétaliennes À Votre Portée

Par Michael Getty

Le régime végétalien est facilement l'un des régimes les plus sains au monde et pour de bonnes raisons.

Non seulement il contribue à réduire la graisse existante dans votre corps mais il renforce également votre capacité à lutter contre les maladies. Il est conçu pour offrir aux gens une solution complète à leurs problèmes de perte de poids et les aider dans le processus d'amincissement. 

Cependant, quand les gens entendent parler du régime végétalien, ils se demandent toujours : « d’où vais-je tirer mon apport en protéines ? » mais le fait est que les produits à base de plantes contiennent beaucoup de protéines et si vous cuisinez vos aliments avec les bons ingrédients, les protéines à base de plantes sont largement suffisantes pour avoir un corps svelte. Le programme Défi végétalien est destiné à vous guider, jour après jour, vers un mode de vie plus sain grâce à des petits changements de style de vie progressifs que chacun peut faire ! Que vous recherchiez un nouveau moyen de manger sainement ou que vous ayez toujours été intéressé par le végétalisme sans savoir par où commencer, éliminez tout doute de votre expérience végétalienne avec le planificateur journalier Défi végétalien, assorti de recettes quotidiennes, conseils utiles et paroles inspirantes.

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• Langue: Français
• Éditeur: BadPress
• Date de sortie: 7 avr. 2019
• ISBN: 9781547578047

Aperçu du livre

Table des matières

Table des matières

LES BASES

Comment cuisiner du poisson et des fruits de mer végétaliens

FILET DE POISSON VÉGÉTALIEN

TARTINADE AU SAUMON VÉGÉTALIEN

THON VÉGÉTALIEN

CREVETTES VÉGÉTALIENNES

CRABE VÉGÉTALIEN

PETIT-DÉJEUNER

BAGELS et SAUMON FUMÉ

HACHIS DU PÊCHEUR

BROUILLADE DE SAUMON AUX ÉPICES

QUICHE AU CRABE

Méthode :

SOUPES

BOUILLON DE POISSON

SOUPE MISO

CHAUDRÉE AUX PALOURDES

SOUPE THAÏ À LA NOIX DE COCO et CREVETTES

SALADES

SALADE DE THON AU PESTO

SALADE CÉSAR

SALADE DE POMMES DE TERRE AUX FRUITS DE MER VÉGÉTALIENS

HORS D’ŒUVRE

CEVICHE

WON-TON AU FROMAGE ET AU CRABE VÉGÉTALIEN

PETITS PÂTÉS AU ROMARIN ET AU SAUMON VÉGÉTALIEN

CROQUE-MONSIEUR AU THON VÉGÉTALIEN

GÂTEAUX AU CRABE

KEBABS AU POISSON

TAPAS AU THON VÉGÉTALIEN

CANAPÉS D’AUBERGINE AU CRABE VÉGÉTALIEN

COCKTAIL DE CREVETTES VÉGÉTALIENNES

PLATS PRINCIPAUX

POISSON VÉGÉTALIEN PANÉ À LA BIÈRE

POISSON VÉGÉTALIEN AU GRATIN

CREVETTES SCAMPI  VÉGÉTALIENNES

POISSON VÉGÉTALIEN DE NOËL ITALIEN

NOUILLES THAÏ ET CABILLAUD VÉGÉTALIEN

BOUILLON CAJUN VÉGÉTALIEN

TACOS AU POISSON VÉGÉTALIEN

DAUBE DE THON VÉGÉTALIEN

SAUMON VÉGÉTALIEN GRILLÉ RECOUVERT D’ÉPICES ET CUIT AU FEU

TILAPIA VÉGÉTALIEN, SAUCE SALSA À LA MANGUE

FLÉTAN VÉGÉTALIEN EN CROÛTE D’AMANDES AUX CANNEBERGES

ENCHILADAS DE CRABE VÉGÉTALIEN CUITES AU FOUR

RAVIOLIS AU SAUMON VÉGÉTARIEN

POISSON VÉGÉTALIEN AU CURRY

TRUITE VÉGÉTALIENNE AU PARMESAN CUITE AU FOUR

SUSHI

TERIYAKI AU RIZ NOIR

MAKI CALIFORNIEN

CÉRÉALES COMPLÈTES et GRAINES

POCHETTE DE CHOUX DE BRUXELLES AUX ÉPICES

TEMPEH AU CURRY ET AU PERSIL

POUR LES ENFANTS

SANDWICH AU THON

BÂTONNETS DE POISSON

BEIGNETS VÉGÉTALIENS AU BARBECUE

ASSAISONNEMENTS et SAUCES

SAUCE CÉSAR

SAUCE AU POISSON

SAUCE MISO ÉPICÉE À L’ORANGE

LISTE des INGRÉDIENTS

CONCLUSION

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Combien de fois avez-vous eu envie d’un certain plat que vous aviez l’habitude de manger avant de devenir végétalien et avez-vous dû « y renoncer » ? Ou combien de fois avez-vous entendu des gens dire : « Oh, je ne pourrais jamais devenir végétalien. J’aime tellement X, je ne peux pas m’en passer. » Eh bien il n’est pas nécessaire de renoncer à vos recettes préférées juste parce qu’elles contiennent du fromage. Maintenant vous pouvez toutes les réaliser dans leur version végétalienne et ce livre va vous montrer comment. Il vous suffit d’être un peu créatif.

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Vous avez donc décidé d’exclure les produits d’origine animale. Avez-vous le sentiment d’avoir des « restrictions alimentaires » ? Besoin de perdre 10 kilos pour votre mariage ? Ou peut-être aimez-vous simplement essayer de nouvelles choses. Vous êtes peut-être végétarien et vous envisagez ce style de vie avec précaution ou au contraire vous vous convertissez d’un seul coup.

Quelque soit la raison pour laquelle vous avez choisi le régime végétalien, vous trouverez tout au long de ce livre une foule de conseils, d’astuces et de secrets pour cuisiner des plats végétaliens qui contenaient initialement du poisson et des fruits de mer.

Je vous encourage à vous en tenir aux recettes d’origine pour commencer, mais n’hésitez pas à ajouter, remplacer ou supprimer des ingrédients pour adapter la recette à votre temps et à votre budget. La cuisine devrait être quelque chose d’amusant et d’épanouissant ! Donc prenez un tablier, écoutez de la musique et je vous retrouve aux fourneaux...

LES BASES

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Types de poissons

Nous allons faire quelques plats à partir de poisson végétalien, une alternative à utiliser comme ingrédient de base pour les recettes.