JE SUIS PRÉ-DIABÉTIQUE OU DIABÉTIQUE
Je m’initie à l’alimentation antidiabète. Guide visuel, Dr Pierre Nys, éd. Leduc.s, 192 pages, 20 €.
Le diabète dit de type 2 correspond à un excès durable de la concentration de glucose dans le sang : on est pré-diabétique quand la glycémie à jeun se situe entre 1,10 g/l et 1,26 g/l et diabétique si elle dépasse 1,27 g/l lors de deux dosages successifs. Cette hyperglycémie est largement favorisée par le surpoids. Le Dr Pierre Nys, nutritionniste et endocrinologue, indique que En outre,
