42 Burgers et Sandwichs Végétaliens: Amusants, faciles, et parfaits pour une alimentation saine

Par Kelli Rae

En avez-vous marre de manger des burgers végétaliens industriels? Êtes-vous prêts pour une alternative plus saine, et tellement facile à préparer?

42 Burgers et Sandwichs Végétaliens est LA solution. Ce livre contient une grande variété de recettes pour préparer des burgers  et des sandwichs végétaliens sains. C’est la manière parfaite de manger sainement, et de tricher un peu si vous êtes au régime. Vous n’aurez rien à vous reprocher, car vous aurez nourri votre corps de la meilleure façon possible.

Ces délicieux repas peuvent être préparés à l’avance, et dévorés quand vous n’êtes pas chez vous, à l’école, au travail ou pendant vos virées shopping par exemple.

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• Langue: Français
• Éditeur: BadPress
• Date de sortie: 7 juil. 2016
• ISBN: 9781507147092

Aperçu du livre

Introduction

Les burgers et les sandwichs sont des plats délicieux, et peuvent être vraiment bon marché.  Et il en existe tellement de types différents!

Ce livre contient 42 recettes pour une large variété de burgers et sandwichs végétaliens. Certains ne demandent que quelques ingrédients, d'autres un peu plus. Ces recettes vous mettront sans aucun doute l'eau à la bouche et vous voudrez alors les réaliser encore et encore. Vous pouvez parfaitement les préparer chez vous, ou même pour un grand barbecue familial.

BON APPETIT!

Recette de pesto végétalien

Voici la recette pour un pesto végétalien.  Ajoutez-la à votre carnet de recettes! Une des recettes du livre nécessite cette recette.

Elle donne environ 250ml ou une tasse pleine.

Ingrédients

2 tasses de basilic

1/2 tasse de pignons

2-3 gousses d’ail

1/2 tasse d’huile d’olive

1/4 de tasse de levure alimentaire

1 c. à soupe de jus de citron

1 c. à café de sel

Poivre (facultatif, à ajouter selon les goûts)

Instructions

~ Faire toaster les pignons au four ou dans une poêle pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à qu'ils soient légèrement brunis.

~ Dans un mixeur, ajouter les pignons, l'ail, la levure alimentaire, et le basilic, et faire fonctionner à basse vitesse.

~ Ajouter ensuite l'huile doucement et mixer jusqu’à obtenir une texture crémeuse.

~ Enfin, ajouter le jus de citron et mixer.

Burger épicé aux pois chiches et aux légumes

3-4 portions

Ingrédients

3/4 de tasse de pois chiches cuits

1/2 courgette, râpée

1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide

1/4 d’oignon rouge, finement émincé

1 1/2 c. à soupe de coriandre, finement émincée

1 1/2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

1 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à soupe de beurre de cacahuète

1/2 c. à soupe de sauce Sriracha

1 c. à café de poivre

1 c. à café de cumin

1/2 c. à café d’ail en poudre

Une pincée de sel

Instructions

~ Placer les pois chiches dans un bol et les écraser avec une fourchette.

~ Ajouter le reste des ingrédients dans le bol.

~Utiliser les mains pour bien mélanger.

~ Une fois que le mélange est prêt, former 3-4 burgers.

~ Cuire sur un grill à 200°C pendant environ 10 minutes de chaque côté.

Alternative: Vous pouvez également les faire frire dans un peu d’huile pendant 3-5 minutes de chaque côté.

BON APPETIT!

Burger facile aux flocons d’avoine

3-4 portions

Ingrédients

1 1/2 tasse de fèves de cornille, cuites et égouttées

1 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson