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    CUISINE DU marché

    Sep 02, 2020 3 minutes
    PAR VALÉRIE BOUVART

    paysan

    POMMES DE TERRE, MAÏS & OIGNON

    • 1 kg de petites pommes de terre fermes
    • 2 épis de maïs
    • 2 oignons nouveaux
    • 2 piments doux (1 vert, 1 rouge)
    • 10 brins d’aneth
    • 1 cuil. à s. de vinaigre de cidre
    • 2 cuil. à s. de sauce barbecue
    • 4 cuil. à s. d’huile d’olive

    , frottez et coupez les pommes de terre en 4. Coupez les épis dans un bol la sauce barbecue, le vinaigre et l’huile d’olive. Salez, poivrez. et émincez les oignons, tiges comprises. Émincez les piments et épépinezles si vous n’aimez pas leur saveur trop forte. Effeuillez l’aneth. pommes de terre, maïs, oignons et piments dans 4 assiettes. d’aneth. Servez avec la vinaigrette barbecue.

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