Burgers irrésistibles: 30 Délicieuses Recettes Artisanales de Burgers d'agneau, de Poulet et de Dinde

Par Carl Harris

Plongez dans un monde de saveurs et de créativité culinaire avec Irresistible Burgers. 

 

Ce livre vous guide dans un voyage gastronomique où les burgers traditionnels sont transformés en chefs-d'œuvre artisanaux. Découvrez 30 recettes uniques qui mettent en valeur la succulence de l'agneau, la légèreté du poulet et la jutosité de la dinde. Des combinaisons classiques aux mélanges innovants d'ingrédients et de sauces, chaque page vous inspirera pour créer des burgers qui raviront vos sens. 

 

Que vous soyez amateur de viande ou à la recherche d'options plus saines, ce livre vous invite à découvrir le plaisir inégalé des hamburgers faits maison et de qualité gastronomique.

• Langue: Français
• Éditeur: Carl Harris
• Date de sortie: 18 juin 2024
• ISBN: 9798224249459

Aperçu du livre

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Table des matières

Burger d'agneau

Burger d'agneau farci au chèvre

Burger d'agneau méditerranéen

Burger d'agneau au chèvre et chipotle

Burger d'agneau au prosciutto

Burger d'agneau et feta marinée

Burger d'agneau aux épices latines

Burger d'agneau au yaourt et à l'ail

Burger d'agneau à l'aïoli

Burger moussaka d'agneau

Burger d'agneau avec sauce raita verte et oignons violets

Hamburgers au poulet

Burger de poulet avec mayonnaise à l'ail et au romarin

Burger au poulet Aloha

Burger asiatique au poulet

Burger de poulet à la coriandre et à l'avocat

Burger de poulet barbecue avec salade de chou

Burger de poulet hawaïen grillé

Burger de poulet cordon bleu

Burger de poulet au cheddar et guacamole

Burger de poulet avec pesto thaï aux arachides

Burger de poulet grec à la feta

burgers à la dinde

Burger de dinde avec oignon caramélisé et mayonnaise sucrée épicée

Burger de dinde et salade de mangue

Burger de dinde chipotle

Burger de dinde du sud-ouest

Burger de dinde avec sauce aux haricots noirs et avocat

Burger asiatique à la dinde

Burger de dinde, sauce aux pommes et à l'érable

Burger de dinde tex-mex avec mayonnaise à l'avocat

Burger de dinde au prosciutto et melon

Burger de dinde au double bacon et fromage rôti au feu

Merci

1. Burgers d'agneau farcis au chèvre

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 15 minutes

Prêt en : 40 minutes

Portions : 6

Ingrédients:

1 cuillère à café d'huile d'olive

½ tasse d'oignon haché

2 livres d'agneau haché

1 oeuf

1 tasse de chapelure

1 gousse d'ail, hachée

3 cuillères à café de sel

1 cuillère à soupe de poivre noir

125 grammes. fromage de chèvre à pâte molle

1 cuillère à soupe. Huile d'olive vierge extra

1 cuillère à soupe. feuilles de basilic frais hachées

1 cuillère à soupe. origan frais haché

6 pains à hamburger

Instructions de cuissons:

Commencez par chauffer 1 cuillère à soupe. d'olive dans une poêle à feu moyen. Cuire et incorporer les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, env. 5 minutes.

Mélangez les oignons, l'agneau, l'œuf, la chapelure, l'ail, le sel et le poivre.

Divisez le mélange en 6 parts égales et roulez-les en boules. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Mélanger le fromage de chèvre, l'huile d'olive extra vierge, le basilic