JeBouffe-Express Conserves sous le Sapin

Par JeBouffe

Le temps des fêtes arrive à grands pas, votre liste de cadeaux s'allonge et cette année vous avez décidé d'être original en offrant des présents confectionnés par vous-même avec amour.
Vous n'avez surtout pas l'intention d'engloutir vos économies dans les commerces mais c'est plutôt votre cuisine que vous souhaitez utiliser pour produire vos cadeaux.

Traditionnellement il vaut mieux faire ses conserves en saison des récoltes mais il est également possible de les réaliser à partir de fruits surgelés. C'est ce secret que nous vous livrons dans cette nouvelle publication.

Vous y trouverez une liste de 20 idées de recettes de conserves à offrir en cadeau de Noël qui feront le bonheur de votre famille et amis. Nous y avons inclus 13 recettes de CONFITURES, 2 recettes de GELÉES, 2 recettes de MARMELADES, 1 recette de SAUCE, et finalement 2 recettes de TARTINADES.
Pour ceux et celles qui n'ont pas en main notre "Guide des conserves maison" (publication gratuite chez Amazon.com), nous avons inclus le chapitre sur la mise en conserve des aliments acides (fruits). Ainsi vous aurez les informations nécessaires pour commencer vos cadeauxVous trouverez également des éléments d'informations sur la différence entre les fruits frais, congelés et surgelés.
Avec ces 20 recettes, vous pouvez facilement vous concocter de jolis paniers cadeaux qui feront la joie de vos proches.

Confiture de style "gâteau aux fruits" pour Noël
Confiture de bananes
Confiture de bleuets et Grand-Marnier
Confiture de bleuets (myrtilles)
Confiture de cerises
Confiture de clémentines et agrumes
Confiture de fraises
Confiture de fraises et de rhubarbe
Confiture de framboises traditionnelle
Confiture de pêches au rhum
Confiture de pommes et prunes
Confiture de prunes
Confiture de prunes onctueuse à la cannelle
Gelée de canneberges
Gelée de cidre et de canneberges
Marmelade de limettes
Marmelade de mandarine
Sauce de pommes parfumée muscade et vanille
Tartinade de cerises et de framboises
Tartinade de fraises au poivre de Madagascar

• Langue: Français
• Éditeur: JeBouffe
• Date de sortie: 15 nov. 2011
• ISBN: 9781466196568

JeBouffe

JeBouffe s'est donné pour mission d'aider les gens désireux de mieux manger à se préparer de bons petits plats sains et nourrissants ainsi qu'à mieux les conserver. Notre recette: Acheter des produits frais Préparer des plats savoureux Les tester et les manger puisque nous sommes tous deux assez gourmets pour ne pas dire gourmands. Lui: Informaticien amoureux de la bonne bouffe et gros lecteur Elle: bibliothécaire amatrice de bonne chère et de bons livres. Les deux forces conjuguées donnent un résultat qui, nous l'espérons, saura vous plaire tout en nous procurant du plaisir et surtout beaucoup d'activités pour les années à venir.

Aperçu du livre

Introduction

Le temps des fêtes arrive à grands pas, votre liste de cadeaux s'allonge et cette année vous avez décidé d'être original en offrant des présents confectionnés par vous-même avec amour.

Vous n'avez surtout pas l'intention d'engloutir vos économies dans les commerces mais c'est plutôt votre cuisine que vous souhaitez utiliser pour produire vos cadeaux.

Traditionnellement il vaut mieux faire ses conserves en saison des récoltes mais il est également possible de les réaliser à partir de fruits surgelés. C'est ce secret que nous vous livrons dans cette nouvelle publication.

Vous y trouverez une liste de 20 idées de recettes de conserves à offrir en cadeau de Noël qui feront le bonheur de votre famille et amis. Nous y avons inclus 13 recettes de CONFITURES, 2 recettes de GELÉES, 2 recettes de MARMELADES, 1 recette de SAUCE, et finalement 2 recettes de TARTINADES.

Pour ceux et celles qui n'ont pas en main notre "Guide des conserves maison" (publication gratuite chez Amazon.com), nous avons inclus le chapitre sur la mise en conserve des aliments acides (fruits). Ainsi vous aurez les informations nécessaires pour commencer vos cadeaux. Vous trouverez également des éléments d'informations sur la différence entre les fruits frais, congelés et surgelés. Avec ces 20 recettes, vous pouvez facilement vous concocter de jolis paniers cadeaux qui feront la joie de vos proches.

Nous profitons de cette occasion spéciale pour vous souhaiter nos meilleurs voeux de bonheur, de santé et de prospérité à vous et à vos proches pour la nouvelle année.

Fruits frais, congelés ou surgelés

La très gande majorité des recettes de confitures, gelées, marmelades et tartinades sont écrites en présumant l'utilisation de fruits frais mais il est aussi possible de les préparer à base de produits congelés ou surgelés. Il faudra, par contre, adapter nos méthodes de travail pour assurer un résultat optimal.

Les fruits renferment naturellement une grande quantité d’eau (presque 90 %). La technique de