Régime Céto Simplifié: 75 Recettes Rapidez et un Plan de 3 Semaines

Par Juliet Ferrara

Le livre de recettes complet du régime cétogène pour des repas rapides et faciles. Voulez-vous vivre le mode de vie sain dont vous avez toujours rêvé ? Vous voulez suivre un régime cétogène, mais vous ne savez pas par où commencer ?

 

Dans ce livre de cuisine, vous découvrirez que :

• Mon parcours personnel et mes difficultés avec le régime.
• Ce qu'est le régime cétogène - quels sont les aliments que vous pouvez et ne pouvez pas manger.
• Quels sont les principaux avantages et comment les maximiser.
• Des conseils et des astuces pour vous faciliter la vie avec le régime cétogène.
• Un plan alimentaire de 21 jours pour vous aider à démarrer.
• 75 recettes saines, rapides et faciles à réaliser.
• Toutes ces recettes sont préparées avec des ingrédients courants qui ajoutent de la saveur et des goûts surprenants. Elles ont été approuvées par mon mari et mes invités, qui viennent souvent dîner à la maison. Elles sont conçues pour vous guider à chaque étape de la préparation des meilleurs repas céto de tous les temps.

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• Langue: Français
• Éditeur: Juliet Ferrara
• Date de sortie: 26 avr. 2024
• ISBN: 9798224543069

Aperçu du livre

INTRODUCTION

Qu’est-ce que le régime Keto ?

Équilibre des macronutriments

6 conseils essentiels sur le régime cétogène

3 avantages prouvés d'un régime cétogène

Quelques astuces dont vous pourriez bénéficier

Plan de repas de 21 jours

Tout sur notre collection de recettes

LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS

1. Chou-fleur, jambon et fromage au four

2. Soupe crémeuse au brocoli et au bacon

3. Épinards au paprika et au fromage

4. Casserole de courgettes au fromage

5. Poivrons farcis au chou-fleur et au fromage

6. Riz au chou-fleur à la chinoise

7. Aubergines épicées au four avec des herbes et du fromage

8. Les meilleurs beignets de courgettes de tous les temps

9. Bols de courge spaghetti farcis

VOLAILLE

10. Pilonettes de poulet classiques épicées

11. Curry de dinde facile

12. Poitrines de poulet ranch au fromage

13. Cuisses de poulet au fromage

14. Salade spéciale de poulet

15. Pizza à croûte de dinde et bacon

16. Soupe au poulet à l'ancienne

17. Filets de poulet croustillants à la sauce tomate

18. Ailes de poulet grillées au citron et à l'ail

COCHON

19. Tacos au porc à la mexicaine

20. Côtelettes de porc à la sauce chili épicée

21. Poitrine de porc festive aux légumes

22. Cheeseburger à la poêle avec bacon et champignons

23. Ragoût de porc campagnard

24. Côtelettes de porc au fromage et au beurre

25. Soupe philippine Nilaga

26. Longe de porc au chou du sud

27. Porc frit à l'indienne

BŒUF

28. Boulettes de viande épicées à l'italienne

29. Pain de viande riche avec double fromage

30. Champignons Farcis à la Viande et au Fromage de Chèvre

31. Viande effilochée aux herbes

32. Poêlée de Bœuf Haché Chinois

33. Salade de steak facile

34. Steak de jupe épicé au brocoli

35. Bœuf Stroganoff Classique

FRUITS DE MER

36. Ragoût de poisson-chat et de chou-fleur

37. Salade Suédoise de Hareng

38. Succulent ragoût de pêcheur

39. Mélange de poisson et légumes

40. Saumon au cari avec une touche d'originalité

41. Wraps au thon, avocat et jambon

42. Morue d'Alaska avec sauce à la crème de moutarde

43. Burgers de poisson à l'aiglefin fumé

OEUFS ET PRODUITS LAITIERS

44. Omelette au paprika et au chèvre

45. Œufs durs à l'aneth et à l'avocat

46.​Frittata à la grecque aux herbes

47. Curry aux œufs mangaloréen

48. Muffins aux œufs, bacon et chou frisé

49. Choux de Bruxelles au fromage

50. Bombes au chou-fleur, au fromage et à la graisse d'œuf

51. Boulettes doubles de fromage et de saucisses

VÉGÉTARIEN

52. Poivrons farcis d'inspiration mexicaine

53. Frittata aux Asperges et Halloumi

54. Oeufs au four et fromage à l'avocat

55. Gratin de courgettes aux deux fromages

56. Zuppa di Pomodoro italienne

57. Cuisson aux deux fromages et au chou frisé

58. Soupe aux courgettes et épinards de grand-mère

59. Crêpes au beurre de cacahuète et noix de coco

COLLATIONS ET COLLATIONS

60. Wraps de laitue au jambon et fromage

61. Trempette ranch et fromage bleu

62. Ailes de poulet style ranch

63. Boulettes de viande farcies au fromage Colby

64. Trempette au fromage et aux artichauts

65. Chips de fromage italien

66. Œufs farcis à la moutarde et à la ciboulette

67. Mini poivrons farcis

DESSERTS

68. Biscuits au beurre d'amande et au chocolat

69. Cheesecake à l'Orange de Base

70. Gâterie au beurre de cacahuète et au chocolat

71. Barres aux bleuets et à la noix de coco

72. Cubes de beurre de cacahuète

73. Les brownies les plus faciles de tous les temps

74. Gâteau de fête sans cuisson

75. Mug Cake à la Vanille

INTRODUCTION

J'ai lutté contre mon poids presque toute ma vie, depuis mon adolescence. Je suis au régime depuis l'âge de 14 ans. Il avait toujours faim ; Je n'ai pas eu une bonne nuit de sommeil ni d'énergie pour mes tâches et activités quotidiennes. Peu de temps après, je me suis retrouvé coincé dans un cycle de « régime yo-yo » ou de prise de poids suivie d’une perte de poids. J'ai passé de nombreuses années à me sentir incontrôlable dans mon alimentation. J'avais l'impression d'être déconnecté de mon propre corps et de ne pas l'entendre, mais je ne peux pas m'en empêcher. Quand j'étais adolescente de 16 ans, je souffrais de dépression. Je me sentais dévasté; mes amis ne comprenaient pas comment cette belle étudiante et cette belle fille pouvaient avoir des problèmes mentaux. De plus, mes parents ne comprenaient pas ce que je vivais ; Ils pensaient que je traversais une phase comme les autres adolescents avec des émotions fluctuantes. Plus tard, Quand j'étais à l'université, mes difficultés continuaient. Je suivais un régime, parfois avec succès, parfois non. C'est comme un hamster sur sa roue !

Quand j’ai obtenu mon diplôme universitaire, j’avais tout ce que je pensais vouloir. Cependant, il n'était pas content. J'avais une peur presque phobique de la nourriture, en particulier des aliments gras, des noix et du fromage gras. Cette croyance à propos de la graisse est basée sur un fait commun que nous avons entendu tellement de fois que nous supposons simplement qu'elle est vraie. C’est comme beaucoup d’autres idées qui entrent dans la catégorie des « mythes » qui sont complètement fausses ! Ironiquement, les aliments naturels, y compris les graisses naturelles, sont bons pour le corps humain. En théorie, si vous voulez perdre du poids, vous devez brûler plus de calories que vous n’en consommez ; Il faut aussi faire attention à une activité physique régulière, prendre les escaliers plutôt que les ascenseurs, marcher 30 minutes de plus par jour, bla, bla, bla... C'est plus facile à dire qu'à faire. Dans la pratique,

Quand je repense à ma vie, je constate une faible estime de soi et de la misère. Je pensais aussi que cuisiner à la maison prenait beaucoup de temps, alors j'ai régulièrement commandé de la livraison de nourriture. J'ai décidé d'arrêter de me torturer et de briser le cycle de la faim et de la frénésie alimentaire. J'ai décidé d'être heureux ! « Tout dans votre vie est le reflet d’un choix que vous avez fait. Si vous voulez un résultat différent, faites un choix différent », a déclaré Anonymous. Alors, je me suis demandé : « Qu’est-ce qui vous fait ressentir une faim persistante, même si vous mangez suffisamment et trois repas par jour ? Qu'est-ce que tu fais à ton corps !? Que devez-vous faire si vous voulez vous sentir et être à votre meilleur ? Ces questions étaient compliquées pour moi, mais au fond de mon cœur, je savais que les réponses étaient simples. Heureusement, j’ai trouvé les réponses et guéri ma relation avec la nourriture.

Il y a trois ans, j'ai découvert un régime pauvre en glucides. Il s’agit d’un régime pauvre en glucides, modéré en protéines et riche en graisses. Fondamentalement, je peux manger de la viande, du poulet, des œufs et des produits laitiers avec un régime céto et éviter le riz, les céréales et les légumineuses. J'étais sceptique au début, ça a l'air trop beau pour être vrai ! Heureusement, j’ai eu tort, ce plan nutritionnel est meilleur que ce à quoi je m’attendais. Mon objectif avec cette collection de recettes est de vous