Avoine divine, propriétés et bienfaits, 260 recettes de santé: Bio, gourmandes ou diététiques

Par Chantal Dumont

Ebook mis à jour le 12/01/2014 (maj des liens, ajout de photos de recettes)
La bonne cuisine santé, maison, la merveilleuse avoine, facile & rapide à cuisiner
Cet ouvrage évolutif et interactif dédié aux propriétés et à la cuisine de l’avoine, à la particularité de vous offrir la possibilité de dialoguer avec l’auteur et les lecteurs (questions, conseils, échanges).
Avec l'avoine, vous allez vivre un monde nouveau composé de bien-être et de saveurs inattendues. Ce cadeau de la nature va vous apporter des nutriments essentiels dotés de multiples propriétés bienfaitrices. En effet, des recherches scientifiques, des herboristes réputés ont découverts que l'avoine est bénéfique dans la lutte contre:
•le cholestérol,
•le diabète,
•l'anxiété,
•l'insomnie,
•l'obésité, le surpoids,
•l’arthrite,
•l'ostéoporose,
•la faiblesse sexuelle,
•les problèmes dermatologiques,
•les difficultés de mémorisation, de concentration,
•le tabagisme,
•l'hypothyroïdie, ...
Dans cet ouvrage vous apprendrez à différencier les parties de l'avoine qui conviennent le mieux à votre santé: le grain entier, le son, les flocons, la farine, l'huile, le lait... Vous trouverez des adresses utiles (Belgique, Canada, France et Corse, Luxembourg, Suisse et à l’international) de sites marchands proposant des produits introuvables dans un pays.
Les bienfaits de l'avoine sont autant de raisons d'apprendre à introduire avec une savoureuse approche gourmande, l'avoine dans les plats journaliers.
Découvrez des recettes de régions, de terroirs, du monde qui vont vous permettre d’enrichir vos plats en intégrant l'avoine dans vos recettes préférées. Plus encore, vous trouverez un grand choix d’idées de plats à cuisiner:
•régime et diététique,
•bio,
•ayurvédique,
•sans gluten,
•végétariennes,
mais avant tout gourmandes...
Du petit-déjeuner, en passant par de savoureux pains maison, des plats principaux de viandes, de légumes jusqu'aux desserts, aux goûters et aux tisanes votre corps vous remerciera.

• Langue: Français
• Éditeur: Chantal Dumont
• Date de sortie: 27 déc. 2012
• ISBN: 9781301677191

Chantal Dumont

De formation supérieure en psycho-pédagogie, Chantal a enseigné dans différentes universités (Genève, Nanterre, Franche-Comté, Lyon). C'est à cette époque qu'elle participe à un ouvrage collectif édité chez De Boeck Supérieur, sous la direction de Jean-Claude Manderscheid et Christophe Jeunesse (2007).Elle a également animé des formations en développement personnel. Dans le cadre de ses études doctorales, elle a particulièrement étudié le concept de l'intelligence émotionnelle. Elle travaille actuellement dans l'enseignement agricole et est de fait, très sensibilisé à l'alimentation saine et les aliments bio.Restant dans un mode de vie attaché au « vivre mieux », elle a suivi des formations sur des thérapies énergétiques et naturelles comme la phytothérapie, l'aromathérapie,...Elle est également passionnée par les voyages et la gastronomie. Le nombre de ses articles de recettes traditionnelles du monde est le reflet de son attachement aux cultures diversifiées. Son dernier livre numérique nous parle de cuisine santé avec l'avoine.

Aperçu du livre