SUPERALIMENTS

Par Henry Osal

SUPERALIMENTS est un guide concis portant sur une série d’aliments qui se trouvent facilement en supermarché et dont la consommation aide à maintenir un style de vie et un esprit sains.

Vous trouverez dans ce livre quelques suggestions pour accompagner les aliments qui y sont présentés, que ce soit à travers des recettes simples ou des combinaisons avec d’autres produits bons pour la santé.

Les aliments que nous choisissons d’intégrer à notre diète quotidienne et la pratique modérée d’activité physique sont à la base d’une vie remplie, positive, qui exploite au maximum les possibilités du corps et de l’esprit.

Prendre soin de soi n’aura jamais été aussi facile et agréable.

• Langue: Français
• Éditeur: BadPress
• Date de sortie: 13 févr. 2017
• ISBN: 9781507173374

Aperçu du livre

Introduction

D’entrée de jeu, nous aimerions préciser qu’une alimentation saine ne peut être basée sur une consommation restreinte à une poignée d’aliments. Pour être en bonne santé et répondre aux besoins essentiels de notre corps, rien ne vaut un régime alimentaire varié.

On peut alors se demander, dans un tel cas, que sont les superaliments? Et pourquoi sont-ils recommandés dans un guide alimentaire? La raison est simple : il existe certains produits aux propriétés exceptionnelles qui, une fois incorporés à notre menu, rendent plus facile d’absorber les minéraux, les vitamines, les protéines, les glucides et les lipides dont nous avons besoin pour garder la forme. De fait, les cinq éléments que nous venons de mentionner sont à la base de notre alimentation. Abordons-les brièvement :

GLUCIDES

Les glucides, ou hydrates de carbone, peuvent être divisés en deux catégories : les simples et les complexes. Les glucides simples sont essentiellement les sucres et les glucides complexes sont habituellement composés d’une chaîne de sucres – l’amidon en est un exemple.

Les glucides simples sont absorbés rapidement par l'organisme, tandis que les glucides complexes nécessitent un processus de digestion plus lent et prolongé.

Les glucides sont la principale source de « carburant » de notre corps. Ils sont essentiels à la formation de cellules et au bon fonctionnement du système nerveux.

LIPIDES

Les lipides, ou graisses, ont également un fort apport énergétique, mais sont plus difficiles à digérer que les glucides. Une consommation excessive de ce nutriment mène généralement à son accumulation dans le tissu adipeux de certains