Bien manger pour mieux penser
L’eau renforce la mémoire
VRAI Si l’eau représente l’élément majoritaire du corps, c’est particulièrement vrai dans le cerveau qui est composé à plus de 75 % d’eau. En cas de déshydratation, il est donc le premier à en ressentir les conséquences. Plusieurs études ont prouvé que notre faculté de concentration décroît dès que le corps perd de 1 à 2 % d’eau. Mieux, des chercheurs britanniques ont démontré que l’eau en apport régulier accélère de 14 % nos capacités cérébrales. Boire de l’eau régulièrement contribue en effet à des fonctions cognitives normales et nous évite la surchauffe. Le fonctionnement cérébral consomme beaucoup d’énergie et produit de la chaleur qu’il
