Le brassage pour les néophytes

Par Kyle Richards

Prenez une bière bien fraîche ! Rien de mieux qu’une bonne bière pour se remettre de ses émotions, à part… une bière que vous avez vous-même brassée ! Alors retroussez vos manches, ouvrez un paquet de bretzels et préparez-vous mentalement : c’est le moment de s’atteler au brassage ! Ce livre vous accompagnera, étape par étape, depuis votre première envie jusqu’au tintement, avec vos ami·e·s, de chopes bien fraîches emplies de votre propre cuvée ! Pas besoin d’expérience en la matière, vu que nous avons résumé le procédé à quelques simples étapes, de façon à ce que n’importe qui puisse fabriquer à domicile une bière délicieuse et rafraîchissante. Il y a tant de bières sur le marché de nos jours que vous risquez de dépenser des fortunes avant de trouver votre bière favorite. Le brassage pour les néophytes vous apprendra à créer la bière que vous aimez. Que vous ayez des goûts simples ou sophistiqués, cet ouvrage explique au débutant, avec des mots de tous les jours, comment concevoir la vôtre. Découvrez la fierté de brasser vous-même et amusez-vous au passage !

• Langue: Français
• Éditeur: BadPress
• Date de sortie: 13 juil. 2023
• ISBN: 9781667459912

Kyle Richards

Born in Hollywood, California, Kyle Richards has appeared on screen since she was four years old, in beloved series like Little House on the Prairie, Beverly Hills 90210, and ER. In October 2010, she became one of the original cast members of Bravo’s hit The Real Housewives of Beverly Hills. She lives in Beverly Hills with her husband and four daughters.

Aperçu du livre

Table des matières

Introduction

Une petite histoire de la bière

Faits et mythes

Les différentes variétés

Quels ingrédients sont nécessaires ?

Un survol du processus de brassage

La terminologie à connaître

De quel genre d’équipement ai-je besoin ?

Et la désinfection ?

Comment brasser votre propre bière

L’ajout de sucre pour la carbonatation et la mise en bouteille

La tenue des registres

Qu’est-ce que le malt ?

Les erreurs courantes des débutants

Conclusion

Introduction

Vous êtes-vous jamais demandé comment brasser votre propre bière chez vous ? Quels sont les ingrédients nécessaires ? Quel genre d’équipement il faut ? Sont-ils si chers que ça ? Est-ce si difficile et combien de temps cela prend-il ?

Ce livre numérique est destiné à ceux qui n’y connaissent rien du tout en brassage. Il répond à ces questions de manière claire et concise et vous guide pas à pas jusqu’à obtention de votre propre bière.

Vous apprendrez au passage des choses intéressantes sur la bière et son histoire, ce qui vous donnera de nombreuses clés sur la tâche qui vous attend.

Imaginez-vous en train de servir à vos amis une délicieuse bière faite maison.

Si l’idée vous semble séduisante, ne vous arrêtez pas en si bon chemin.

Une petite histoire de la bière

Chopes pleines de bière, de différentes formes, avec de la mousse qui déborde

Les anthropologues eux-mêmes estiment que lorsque nos ancêtres cueilleurs nomades ont découvert le plaisir des jus de fruits fermentés, ils ont cessé leurs déplacements, puis se sont mis à planter et à boire de la bière. Il se peut que cette boisson ait été la raison ayant poussé l’humanité à s’assembler en communautés d’où naquirent les civilisations.

L’intégration à toute culture de la bière et d’autres boissons fermentées est un processus fascinant. Et c’est d’autant plus intéressant que même les fouilles archéologiques remontant à l’aube de l’humanité ont mis au jour des chopes de bière ainsi que des reçus de paiement.

Boire entre amis est l’une des coutumes les plus anciennes encore observée de nos jours. En fait, on peut affirmer qu’elle est à l’origine de nombreuses activités et rassemblements sociaux à travers le monde. De la fête universitaire pour célébrer tel événement à celle arrosant le succès d’une entreprise, la bière a toujours été appréciée.

Notre littérature est truffée de références à la bière et autres boissons fermentées. Elle a servi de base aux comparaisons, aux métaphores et aux analogies ou au simple exposé factuel concernant l’humanité. Dans les joies ou les pleurs, ou lors d’un jour paisible, la bière a rempli d’allégresse les cœurs des hommes.

Face aux dangers et aux périls, elle les a aidés en leur infusant un courage et une détermination infaillible. Lors de guerres ou de longues périodes de paix, les pubs et les estaminets dédiés