Art de vivre Vu d'ailleurs
On les connaît pour avoir révolutionné la gastronomie, vont-ils faire de même pour ce que nous comprenons de l'univers viti-vinicole? C'est ce que je crois en finissant le second tome de , l'encyclopédie de la vigne et du vin écrite par l’équipe du chef Ferran Adrià et de son sommelier Ferran Centelles dont a marqué de manière indélébile l'histoire culinaire.
