Bonjour, bienvenue !
Le chef Carl Marletti, vous présente aujourd’hui sa bûche de Noël 2023.
Plus d’informations :
❄️ La Bûche Madagascar
Composition :
Biscuit nantais à la banane,
Crumble chocolat,
Mousse chocolat noir Manjari 64%cacao,
Crémeux chocolat au lait à la vanille de Madagascar,
Confit de bananes
Infos pratiques :
?️ Sur commande pour les 23 et 24 décembre
? 6/8 personnes - 70 € sur commande
?️ La Bûche Mexique
Composition :
Biscuit mirliton aux agrumes,
Gelée de figues de barbarie et grenade,
Mousse goyave,
Crémeux mangue à la vanille du Mexique
Infos pratiques :
?️ Sur commande pour les 23 et 24 décembre
? 6/8 personnes - 68 € sur commande
☃️ La Bûche Réunion
Composition :
Biscuit nantais,
Praliné vanille intense aux amandes torréfiées,
Mousse à la vanille de la Réunion,
Crémeux vanille
Infos pratiques :
?️ Sur commande pour les 23 et 24 décembre
? 6/8 personnes - 74 € sur commande
? La Buche Tahiti
Composition :
Biscuit dacquoise et crumble noix de coco,
Mousse à la vanille de Tahiti,
Compotée d’ananas
Gelée d’ananas au citron vert
Infos pratiques :
?️ Sur commande pour les 23 et 24 décembre
? 6/8 personnes - 72 € sur commande