Le 11 mars dernier, dans l’épisode #51 de Papilles, je rencontrais Jérôme De Oliveira, plus jeune Champion du Monde de Pâtisserie, qui savait, depuis sa plus tendre enfance que son rêve était de devenir pâtissier ! Et depuis plus de 10 ans, il a sa propre boutique à Cannes, Intuitions.
Pour les fêtes de fin d’année, il a vu les choses en grand ! 5 bûches pâtissières, 2 glacés, 1 gâteau du Nouvel An et des tonnes de gourmandises chocolatées pour décorer vos tables (et ravir vos papilles !).
Ses bûches se composent donc :
☃️ La bûche fraîcheur d’agrumes : une mousse légère citron, d'une crème citron, d'un confit citron, d'un biscuit moelleux citron sans farine, d'un croustillant yuzu.
☃️ La bûche mont blanc : une mousse marron, d'une marmelade figue, d'éclats de marrons glacés, d'un biscuit marron sans gluten et d'un croustillant spéculoos.
☃️ La bûche caramel tatin : une mousse caramel, de pommes cuites façon tatin, d'un biscuit amande sans gluten et d'un croustillant sarrasin
☃️ La bûche onde de choc : une mousse chocolat lait, d'un crémeux noisette, d'un croustillant pétillant noisette et d'un biscuit moelleux chocolat sans gluten.
☃️ La bûche exalte : une mousse chocolat noir Venezuela 72%, d'un crémeux vanille, d'un biscuit moelleux chocolat sans gluten et d'un croustillant noix de pécan.
Les infos pratiques :
? Livraison partout en France
?️ Commandes à partir du 3 décembre et livraison du samedi 17 au mercredi 21 décembre
? Bûche pour 6 personnes
? 44 euros
? Pour la commander :
https://jeromedeoliveira.com/34-noel
Joyeux Noël et bonne dégustation ! ?

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