La Caille aux Girolles

Par Anne-Marie Goern

Le cadre : une demeure du XVII ème siècle magnifiquement restaurée en hôtel-restaurant.

Les propriétaires, Maria et Herman Weber : un couple idéaliste et travailleurs.

Un chef cuisinier, Guillaume Perret : égocentrique présomptueux.

L'établissement a du succès, la mécanique fonctionne mais en apparence seulement. L'arrivée d'Astrid, la soeur de Maria Weber va bouleverser l'équilibre de l'édifice et dévoiler la face cachée des protagonistes. Maria Weber connaît-elle vraiment les personnes qui l'entourent ?

• Langue: Français
• Éditeur: Books on Demand
• Date de sortie: 3 avr. 2023
• ISBN: 9782322527410

Anne-Marie Goern

Anne-Marie Goern est née en 1954 à la Rochelle. Après une longue carrière dans l'hôtellerie et la restauration en Allemagne puis en France elle est aujourd'hui retraitée et tricote des mots pour en faire des ouvrages pour ses petits-enfants. La caille aux girolles est sa première nouvelle éditée, largement alimentée par les situations dont elle a été témoin ou qu'elle a vécues elle-même durant sa longue carrière professionnelle.

Aperçu du livre

Uli....

Lorsque nous mettons des mots sur

les maux, les dits maux deviennent

des mots dits et cessent d'être

maudits

Guy Corneau

Maria Weber vérifia le programme de la soirée à thème une dernière fois avant de l'imprimer :

Vendredi 25 octobre 1997

L'AUTOMNE EN FETE

avec

ses champignons emblématiques

Présenté par Monsieur Hubert

Rogereau

Mycologue

Au menu

Cocktail au champagne

*

Terrine de lièvre aux noisettes

et trompettes de la mort

*

La caille rôtie aux girolles

avec son escalope de Foie-Gras

sur galette de pomme de terre

*

Fine tarte feuilletée aux figues

fraîches, Glace à la vanille

Sommaire

J - 8

J – 5

J – 4

J - 3