Végétalien Manger: 100 délicieuses recettes végétaliennes (Végétalienne Cuisine)

Par Bernhard Long

Végétalien Manger: 100 délicieuses recettes végétaliennes (Végétalienne Cuisine). Toutes les recettes avec l'instruction détaillée.

• Langue: Français
• Éditeur: epubli
• Date de sortie: 14 juin 2016
• ISBN: 9783741823398

Aperçu du livre

Salades

Salade colorée

Ingrédients pour un grand bol à salade

1 verre de maïs sucré

1 poivron rouge

1 concombre

1 pomme

1 poignée de noix de cajou

1 citron

1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1-2 cuillère à café sirop d’Agave

Le processus de préparation

Le jus de citron et le jus dans un grand bol de salade

Poivrons et le concombre en eau propre, lancez les dés et les ajouter à

Apple Peel, couper en dés également et ajouter

Laisser sécher de maïs et bien mélanger

Brièvement griller les noix de cajou dans une poêle sans matière grasse et ajouter

Ajoutent de l’huile d’olive et sirop d’Agave, bien mélanger et mettre sur la table

Salade de pommes de terre copieux

Ingrédients pour à ce sujet. 4 repas

Entreprise de 500 g de pommes de terre cuisson

mayonnaise de végétalien de 250 ml (fine sauce Mayo par exemple)

250 g fumé tofu

8-10 cornichons du pot

2 petits oignons

2 oignons de printemps

huile d’olive

Le processus de préparation

Cubes de tofu fumé et croustillants faire FRIRE dans l’huile d’olive

Pommes de terre dans l’eau, nettoyer, nettoyer et cuisinent avec Peel

Peler les oignons, couper finement en dés et dans un grand bol

Oignons de printemps dans l’eau, nettoyer, couper en fines rondelles et remuer

1 tasse de liquide concombre et mayonnaise remuer et mélanger

Peler les pommes de terre, coupées en petits morceaux et donner la sauce

Fried fumé les cubes de tofu et mélanger le tout bien

Laisser mijoter 1 à 2 heures - peut être servi, mais aussi chauds

Conseils

Poireaux peut être remplacé par ciboulette ou oignons supplémentaires

Cela inclut le goût de galettes épeautre

de la mayonnaise aux herbes, salade de pommes de terre garde réfrigérées pendant 2-3 jours

Salade de légumes mixte

Ingrédients pour 2 repas

2 carottes

1 betterave grand

germes de luzerne 50 g

150 g fumé tofu

4 cuillères à soupe de tournesol graines

Orange vinaigrette (voir recette - vinaigrette, sauces et trempettes)

Le processus de préparation

Râper finement les carottes et les betteraves

Cubes de tofu fumé

Juste rôti sans matière grasse des graines de tournesol

carottes râpées, betteraves rouges et les choux sur une plaque de mettre côte à côte, à parts égales, sur la table

Donner de pansement

Donner les cubes de tofu et de graines de tournesol en

Conseils

Au goût fraîchement sorti du four ciabatta

Salade de concombres crémeuse

Ingrédients pour 4 repas

1-2 concombres

tofu mou 200 g

huile de tournesol 90 ml

30 ml de vinaigre de cidre

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de Curry doux

1 pincée de poivre blanc du Moulin de la scierie

3 cuillères à soupe de moutarde moyen-épicée

1 petit bouquet d’aneth

Le processus de préparation

Hacher les concombres

réduisez en purée le reste des ingrédients et le type de concombre

Carottes et navets verts salade

Ingrédients pour 4 repas

400 g de carottes

400 grammes de chou-rave

½ ciboulette fédéral

½ cuillère à thé estragon

Moutarde, vinaigrette (voir recette - vinaigrette)

Le processus de préparation

Nettoyer les carottes et le navet et râper finement

Hacher finement la ciboulette, estragon

Mélanger les ingrédients avec la vinaigrette moutarde et donc. Laissez 1/2 heure

Salade de carottes marocaine

Ingrédients pour 4 repas

500 g de carottes

1-2 gousses d’ail

5-6 cuillères à soupe d’huile d’arachide

1 cuillère à café de cannelle

pincée de sel

5-6 cuillères à soupe de jus d’agrumes

quant à cela. 300 grammes d’yaourt de soja naturel

Le processus de préparation

Nettoyer les carottes et les râper

avec Pressez l’ail dans l’huile pour chauffage autour de faibles le. 10 minutes dans l’un Pan avec bord élevé ( sauteuse droite ). Sauter, en remuant souvent--les carottes peuvent être pas bruns

avec de la cannelle, sel et citron jus au goût et cuire pendant encore 5 minutes

mettre à refroidir sur un plateau sur la table et la brosse avec du yaourt de soja

Astuce

S’adapte sur n’importe quel buffet froid et le goût si nécessaire également sans ail

Salade de potiron et courgettes au tofu

Ingrédients pour 2 repas

200 grammes de tofu

1 petite Hokkaidokürbis

1 courgette, sauce de soja

Jus d’un demi-citron

1 gousse d’ail (pressé)

Sel et poivre du Moulin de la scierie

Ciboulette, basilic

Ingrédients marinade :

20-40 ml d’huile d’olive

2-3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 oignon (haché)

1 cuillère à café de moutarde

1 gousse d’ail