Aujourd’hui, nous voici dans la chambre “Eugénie Brasier”. Chut, pas un bruit, écoutons son histoire.Je me souviens encore de ces premiers jours dans ma cuisine modeste à Lyon, où ma passion pour la cuisine française a commencé à s'épanouir. Née le 12 juin 1895 à La Tranclière, dans la belle région de l'Ain, j'ai grandi dans une famille humble, mais déjà, dès mon plus jeune âge, je ressentais cette attirance irrésistible pour les saveurs et les arômes qui imprégnaient notre cuisine familiale.Mon parcours culinaire a commencé en tant que jeune cuisinière, explorant les bases de la gastronomie au service de familles bourgeoises à Lyon. Chaque plat était une toile sur laquelle je pouvais exprimer ma créativité et mon amour pour la cuisine française traditionnelle. Ces premières expériences ont forgé les fondations de ma carrière et ont allumé la flamme qui m'a guidée tout au long de ma vie.