Les Sourires du Vin... à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin !
Comme la Sommelière Pascaline Lepeltier, première femme à avoir été sacrée Meilleure Sommelière de France.
Avec Pascaline, nous avons parlé, dans le désordre :
de méditation
de transmission
de musique
de rencontre (!)
de jeux de langage et de mots
de concours, de préparation, d'émotion... de mémoire du goût
de santé et de rythme de vie
d'esthétique des mots
d'achat
d'écoute
de grille de dégustation
d'équilibre structurel d'un vin
de recherche de plaisir dans l'instant
de retour au minéral
de terroir évidemment, d'économie aussi, de tradition
de Sancerre et du Muscadet
de livres à lire absolument
de chaussures bien sûr !
Une rencontre avec un grand talent, avec un immense T.
À boire avec les oreilles !
Et n'oubie pas... où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a forcément un caviste ou un restaurateur passionné qui saura t'entendre et se régaler d'échanger sur les mondes du vin !
Pour communiquez avec moi, je réponds sur Instagram à @yanndiolo  
Au plaisir,
Yann
Les références citées par Pascaline :
The Smith - Some girls are bigger than other