Écoute de 48 min
#68 - A la recherche de symbiose avec Nicolas Stromboni
#68 - A la recherche de symbiose avec Nicolas Stromboni
évaluations:
Longueur:
49 minutes
Sortie:
21 avr. 2023
Format:
Épisode de podcast
Description
Dans ce septième épisode Corse, Nicolas Stromboni, caviste, auteur et vigneron, nous offre un bouquet de réflexions bien menées, de la parentalité au process d'écriture, de la diversité des sols à manière de voir et faire la cuisine, comme par exemple ce cochon à l'Immortelle qui me fait encore saliver.
Nicolas aborde avec appétence chacunes de ses visions où l'amour est constamment présent, il montre une magnifique connexion au monde grâce au vin.
Référence de l'épisode:
Le Chemin des Vignobles - Cave & Épicerie Fine, Ajaccio.
"Du pain, du vin, des oursins", Nicolas Stromboni, éditions Marabout
Vignerons mentionés :
Christian Estève, Clos Canereccia
Manu Venturi, Clos Venturi
Alain Graillot, Crozes-Hermitage
Sommelier : Enrico Bernardo, Meilleur sommelier du monde 2004
Nicolas aborde avec appétence chacunes de ses visions où l'amour est constamment présent, il montre une magnifique connexion au monde grâce au vin.
Référence de l'épisode:
Le Chemin des Vignobles - Cave & Épicerie Fine, Ajaccio.
"Du pain, du vin, des oursins", Nicolas Stromboni, éditions Marabout
Vignerons mentionés :
Christian Estève, Clos Canereccia
Manu Venturi, Clos Venturi
Alain Graillot, Crozes-Hermitage
Sommelier : Enrico Bernardo, Meilleur sommelier du monde 2004
Sortie:
21 avr. 2023
Format:
Épisode de podcast
Titres dans cette série (95)
#14 - Frédéric Durand-Bazin. Accords majeurs ! Les virtuoses de la musique et du vin.: Je pars donc à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin, comme l'auteur du livre Accords Majeurs, Monsieur Frédéric Durand-Bazin. Nous avons parlé, dans le désordre de musique (évidemment!), de caves à vin, d'écriture et de méthode, d'évoluti... de LES SOURIRES DU VIN