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#43 - l'amour de l'indépendance - Sabine Bucquet-Grenet, les édition de l'Epure

#43 - l'amour de l'indépendance - Sabine Bucquet-Grenet, les édition de l'Epure

DeLES SOURIRES DU VIN


#43 - l'amour de l'indépendance - Sabine Bucquet-Grenet, les édition de l'Epure

DeLES SOURIRES DU VIN

évaluations:
Longueur:
65 minutes
Sortie:
22 avr. 2021
Format:
Épisode de podcast

Description

Palpitant, délicieux, voilà un entretien qui sort des sentiers battus.
Que de similitudes entre nos mondes : Porter des cartons qu'ils soient pleins de vins ou pleins de livres, on en a vite plein le dos n'est-ce pas ?    
Blague à part, Sabine nourrit un artisanat avec force, conviction et poésie et ça fait du bien. Avec Sabine nous avons parlé - dans le désordre - de livre en forme de mouillettes, de l'esprit chapelle, de Christophe le chanteur, de 30 nuances de Gros Rouge ... et de chaussures bien sûr !  
Une conversation à boire avec les oreilles !  
Au fait ! On vous glisse l’adresse de notre nouveau site : jusdebox.fr où l'on peut s'abonner à une box mensuelle de 2 bouteilles choisies par tes cavistes, avec une fiche technique, une description des vins en vidéo sur la chaîne Youtube Caviste Sourire au pied de l'Echelle, des invités... Une idée cadeau à offrir, à s'offrir ou à se faire offrir !  
À très vite, ici ou là... et n'oublie pas ! Où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a toujours un caviste, un sommelier, un restaurateur passionné qui sera heureux de te conseiller et d'échanger avec toi sur le et les mondes du vin.   
Pour me suivre et communiquer je répond sur insta @yanndiolo ou par email  yanndiolo@gmail.com and    
Let's talk with Sabine ____    
Les références de l’épisode :  
MUSIQUE 
 Les Paradis Perdus - Christophe  
LIVRES  
Mimi, Fifi et Glouglou, 3 tomes par Michel Tolmer (lien vers son épisode!)
Les 10 façons de préparer, la collection
Des recettes qui tranchent : le carpaccio par Anne Etorre et Alessia Serafini
Des tripes et des lettres de Sébastien Lapaque et Yves Camdeborde
Des desserts pas très catholiques de Prosper Codaque
Qui a tué Felix Potin de Mathieu Mercuriali et Giulio Zucchini
Récits et recettes du ressac La pêche à pied de Patrick Cadour
Les plats qui font péter de Patrice Caumon
Le sexe des gâteaux de Maguelonne Toussaint-Samat 
L'art de saucer de Mayalen Zubillaga 
Aujourd'hui caviar, demain sardines de Carmen Posadas et Gervasio Posadas    
Tronches de pain  de Cécile Cau, Marie Rocher et Guillaume Nicolas-Brion  
Tronches de vin  de Antonin Iommi-Amunategui, Eva Robineau, Philippe Rapiteau, Olivier Grosjean et Eva Nicolas-Brion 
Manifeste pour la saisonnalité de Véronique Chapacou 
Le vin : 10 façons de le préparer de Katsumi Ishida 
Les Recettes Immorales  d'Emmanuel Vazquez Montalban
Poilâne, des grains au pain de Apollonia Poilâne 
L'esprit Chapel de Laurent Feneau et Suzanne Chapel 
L'esthétique du vin de Jules Chauvet
Manifeste pour le vin naturel de Antonin Iommi-Amunategui
La manuel pour s'initier au vin naturel de Antonin Iommi-Amunategui
Trente nuances de gros rouge de Philippe Quesnot 

VINS
Jo Landron et particulièrement sa cuvée Amphibolite 
Marie Rocher, trois cuvées "Les Passantes", "Les valseuses" et "Emmenez-moi"
 
Sortie:
22 avr. 2021
Format:
Épisode de podcast

Titres dans cette série (100)

LES SOURIRES DU VIN Le podcast au service du vin. Les Sourires du Vin, c'est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin. Vigneronnes et vignerons, experts passionnés, amateurs éclairés, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépiniéristes, chimistes, journalistes...  Je donne ici la parole aux curieux, aux experts... aux femmes et aux hommes qui rendent le vin joyeux et sérieux à la fois. Ensemble, parler sensations, terroirs, transmission, gourmandise... rencontre. Car c'est ça, au fond, le moteur : la rencontre.  Que ce soit au sein de mon restaurant, Le Resto-Zinc Les Marcheurs de planète, à ma cave Le Sourire au pied de l'échelle, ou avec ce podcast, ce qui m'anime c'est cette soif de connaissances, mêlée au plaisir du partage. Pour que le monde groove ! Pour me trouver ? RDV sur Instagram à @yanndiolo ? ou alors viens traîner rue de la Roquette, on devrait se croiser ! À très vite, ici ou là, Yann Diologent.