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#16 Voyage à BANDOL au Château Canadel - Vigneron : le choix d'une vie
#16 Voyage à BANDOL au Château Canadel - Vigneron : le choix d'une vie
évaluations:
Longueur:
60 minutes
Sortie:
31 mars 2020
Format:
Épisode de podcast
Description
Qui se met comment au service du vin ? Comment donner sa meilleure chance au vin ?
Comme je préfère poser des questions que finir en réaaaa.... je pars donc à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin ! Aujourd'hui, épisode inédit, interview par téléphone avec Vianney, du Château Canadel à Bandol. Une conversation précieuse et nourrissante qui nous permet de nous évader au SUD...
Nous avons parlé, dans le désordre, d'enfants et de vie, de la cave idéale, d'opportunité, d'oenologie, de vision de vinification, des restanques et de la brise marine, d'ugni blanc, de clairette, de cinsault et de mourvèdre évidemment, d'engagement en bio, de la juste maturité, de jeux de société et de chaussures, bien sûr !
Une heure d'échange avec un Vianney, qui a fait le choix de s'installer avec Laure, sa femme, après une première vie de baroudeur. Un amoureux de la vie (ça s'entend !), qui transmet sa passion au son de savoix, qui chausse du 48, écoute Jain et enchaîne les partie de Dixit. Un oenologue qui a lâché ses bouquins pour écouter ses voisins, et que l'on aurait envie, nous, d'écouter encore et encore !
C'est à boire... avec les oreilles !
Yann
Pour découvrir le domaine on vous suggère le site, avec de belles photos, et le compte Instagram.
Les musiques de l'épisode :
Il en faut peu pour être heureux, Le Livre de la Jungle
Come, de Jain
Comme je préfère poser des questions que finir en réaaaa.... je pars donc à la rencontre de ceux qui donnent le sourire au vin ! Aujourd'hui, épisode inédit, interview par téléphone avec Vianney, du Château Canadel à Bandol. Une conversation précieuse et nourrissante qui nous permet de nous évader au SUD...
Nous avons parlé, dans le désordre, d'enfants et de vie, de la cave idéale, d'opportunité, d'oenologie, de vision de vinification, des restanques et de la brise marine, d'ugni blanc, de clairette, de cinsault et de mourvèdre évidemment, d'engagement en bio, de la juste maturité, de jeux de société et de chaussures, bien sûr !
Une heure d'échange avec un Vianney, qui a fait le choix de s'installer avec Laure, sa femme, après une première vie de baroudeur. Un amoureux de la vie (ça s'entend !), qui transmet sa passion au son de savoix, qui chausse du 48, écoute Jain et enchaîne les partie de Dixit. Un oenologue qui a lâché ses bouquins pour écouter ses voisins, et que l'on aurait envie, nous, d'écouter encore et encore !
C'est à boire... avec les oreilles !
Yann
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Les musiques de l'épisode :
Il en faut peu pour être heureux, Le Livre de la Jungle
Come, de Jain
Sortie:
31 mars 2020
Format:
Épisode de podcast
Titres dans cette série (93)
#3 - Sébastien Cornille - Le vigneron au service de la plante -: Sébastien Cornille Vigneron à Marçon, appelation : Jasnières et côteaux du Loir . être délicat , avec une grande intelligence du goût et de coeur. Il nous livre une partie sensible de sa vision du métier de vigneron. nous avons parlé de précision d... de LES SOURIRES DU VIN