Écoute de 58 min
# 44 Pauline Lair -Chai Urbain à Angers - La passion des vin de Loire -
# 44 Pauline Lair -Chai Urbain à Angers - La passion des vin de Loire -
évaluations:
Longueur:
57 minutes
Sortie:
30 avr. 2021
Format:
Épisode de podcast
Description
Hello, c'est Diolo au micro
Savoureux, dynamique, pétillant et salivant, voici une super nana qui fait avancer l'actualité du vin. Je le glisse comme ça mais si son portrait sonore te plait elle cherche un ou une stagiaire en vinif c'est à ne pas louper !
Pauline Lair c'est de la sensibilité à l'état pur, ça vibre fort et longtemps.
Avec Pauline, nous avons parlé dans le désordre de Savennières, de roche métamorphique, de fié gris, de ch'nin, de job out et de collants léopards bong sang de bonsoir !
Une conversation à boire avec les oreilles !
À très vite, ici ou là... et n'oublie pas ! Où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a toujours un caviste, un sommelier, un restaurateur passionné qui sera heureux de te conseiller et d'échanger avec toi sur le et les mondes du vins.
Les références de l’épisode :
1006 le Chai Urbain de Pauline, avec ses vignerons partenaires
LES VINS
Le Domaine du Closel à Savennières
La Grange aux Belles en Côteaux de l'Aubance
Un savagnin ouillé d'Overnoy
Camin Larreydya (c'est l'épisode 13 des Sourires du vin : juste ici !)
Les Champagnes de Benoît Marguet (lui aussi, c'est l'épisode 34 !)
LES MUSIQUES :
Sookie Sookie - Grant Green
So Flute - St Germain, Ludovic Navarre
The Chain - Fleetwood Mac
Pour me suivre et communiquer, je réponds sur insta@yanndiolo ou par email : yanndiolo@gmail.com
Savoureux, dynamique, pétillant et salivant, voici une super nana qui fait avancer l'actualité du vin. Je le glisse comme ça mais si son portrait sonore te plait elle cherche un ou une stagiaire en vinif c'est à ne pas louper !
Pauline Lair c'est de la sensibilité à l'état pur, ça vibre fort et longtemps.
Avec Pauline, nous avons parlé dans le désordre de Savennières, de roche métamorphique, de fié gris, de ch'nin, de job out et de collants léopards bong sang de bonsoir !
Une conversation à boire avec les oreilles !
À très vite, ici ou là... et n'oublie pas ! Où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a toujours un caviste, un sommelier, un restaurateur passionné qui sera heureux de te conseiller et d'échanger avec toi sur le et les mondes du vins.
Les références de l’épisode :
1006 le Chai Urbain de Pauline, avec ses vignerons partenaires
LES VINS
Le Domaine du Closel à Savennières
La Grange aux Belles en Côteaux de l'Aubance
Un savagnin ouillé d'Overnoy
Camin Larreydya (c'est l'épisode 13 des Sourires du vin : juste ici !)
Les Champagnes de Benoît Marguet (lui aussi, c'est l'épisode 34 !)
LES MUSIQUES :
Sookie Sookie - Grant Green
So Flute - St Germain, Ludovic Navarre
The Chain - Fleetwood Mac
Pour me suivre et communiquer, je réponds sur insta@yanndiolo ou par email : yanndiolo@gmail.com
Sortie:
30 avr. 2021
Format:
Épisode de podcast
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#23 Emmanuel Delmas : le vin, entre hymne à la lenteur et création de bonheurs: Qui se met comment au service du vin? Comment donner la chance au vin d'être le meilleur possible? En prenant conscience que tout est lié peut-être ? Vu que je préfère poser des questions que penser de mauvaises réponses... je m'interroge ! Et surtout... de LES SOURIRES DU VIN