Fêtes de fin d’année, anniversaire, mariage, embauche, vernissage d’exposition : dans notre imaginaire collectif, qui dit célébration, dit… champagne. La scène varie rarement : une personne s’attèle à enlever la bague de la bouteille et faire sauter le bouchon pendant qu’autour, les convives assistent au spectacle en discutant gaiement, prêts à tendre leur bras pour voir leurs verres rapidement remplis et pouvoir trinquer.Comment le champagne est-il historiquement devenu une boisson de fêtes ? En quoi ce vin mousseux produit dans la région de Champagne peut-il se targuer d’être aujourd’hui un produit de distinction partout dans le monde ? Émilie déroule le fil et nous raconte comment tout commence en 496 après J.-C.Les références entendues dans l’épisode :Abel Sallé, Le champagne, 1860Les brèves d’Emilie est une production Nouvelles écoutes, animé par Émilie Laystary avec l’aide en coulisses de Laura Cuissard et Charline YAO. Montage et générique par Aurore Meyer Mahieu.