La cuisine Simple & Gourmande avec les enfants: les recettes avec Chouquette

Par Nabila - Simple & Gourmand -

Des recettes accessibles spécialement conçues pour tous les petits et grands enfants de 4 à 104 ans!
Toutes les recettes sont écrites simplement, comme on parle avec les enfants.
Il est entièrement illustré et les informations pratiques sont visibles sur les recettes (temps, saison, ...).
Le format est spécifiquement pensé pour les mains d'enfants et pour pouvoir le transporter facilement.
54 recettes originales pour cuisiner avec les enfants au quotidien ou pour toutes occasions.
Les recettes sont réparties en 6 catégories : Astuces, Plats Complets, Légumes, Viandes & Volailles, Poissons, Desserts & Goûters.
Plus qu'un livre de cuisine c'est un engagement à prendre du plaisir à préparer de bons petits plats, développer sa créativité et ses goûts.
De super moments de partage ludiques et gourmands vous attendent. C'est aussi un engagement personnel de l'auteur pour rapprocher les enfants et les parents en cuisine, même pour ceux qui manquent de temps.

• Langue: Français
• Éditeur: Books on Demand
• Date de sortie: 11 nov. 2019
• ISBN: 9782322212873

Nabila - Simple & Gourmand -

Nabila, blogueuse culinaire, nous partage sa passion pour la cuisine, ses recettes originales et très accessibles au travers du site de cuisine simpleetgourmand.fr, depuis 2014. Sur le web comme dans la vie, elle s'efforce de rendre la cuisine comme elle l'aime : respect des saisons, fraîcheur des produits, générosité, curiosité et gourmandise. Décidée à convertir les enfants en petits gourmets, ce 1er livre est apparu comme une suite logique aux ateliers enfants qu'elle a pu concevoir et réaliser.

Aperçu du livre

Pour ma Chouquette que j’aime plus que tout...

Une histoire de famille

Avant, ma fille mangeait de tout, sans exception, mais ça c’était avant. Et puis est venue la rentrée en petite section, la cantine avec les copains. C’est vraiment bien la cantine. Je veux dire sur le plan social on mange avec des copains et des coupines, on peut papoter, se raconter plein de trucs farfelus et tout et tout.

Mouais… enfin, un jour, voilà que je lui sers des légumes et que j’ai droit à un :

«Non maman, et bah tu sais, Maxime il a dit que c’est les monstres qui mangent des haricots verts et que les petits pois c’est pour les AR-AI-Gnéééés (sa phobie ndlr)». Merci Maxime.

Voilà donc le début du calvaire,

«Non ma fille, tu n’auras pas chaque soir du poisson pané et des pommes de terre sourire, même si c’est le repas de IRON MAN.

NO WAY même. Crois-moi ma grande, je ne lâcherai pas l’affaire».

Comme cette chipie aime bien traîner dans la cuisine quand j’y suis (occupée bien entendu), on se dit pourquoi ne pas la mettre VRAIMENT à contribution pour ses repas. Vraiment, ça veut dire autre chose que de venir lécher la spatule pleine de chocolat…

Ni une ni deux, on lui chope un tablier de cuisine à sa taille et hop on fait un essai.

Chouette, elle aime bien faire de la cuisine avec môman. Rapidement, on se rend compte qu’elle peut vraiment tout manger du moment qu’elle le prépare.

Et pourquoi pas lui faire son livre à elle, comme ça, elle peut aussi faire des suggestions à la maison, en vacances ou pendant un week-end chez Mamie par exemple.

C’est génial, maintenant les choses vont beaucoup mieux, en plus c’est un vrai moment de partage et qu’est-ce qu’elle est fière de faire sa grande en cuisine. Bon, la contrepartie c’est que dorénavant je ne suis plus du tout seule dans ma cuisine, jamais… sauf quand elle dort, hi hi.

Je vous présente donc ce livre de recettes de cuisine sans prétention, réalisées avec ma fille. J’espère que vous prendrez autant de plaisir avec ces recettes que nous en avons eu à les faire et à les refaire.

sa petite soeur.

Bienvenue dans notre univers, dans notre cuisine.

Sommaire

Cuisiner avec les enfants

Le matériel

Petit guide pratique

Explications des recettes

Astuces

Plats Complets

Légumes

Viandes & Volailles

Poissons

Desserts & Goûters

Glossaire

Table des recettes

Index des recettes

Table des recettes

Astuces

Sauce béchamel

Chapelure

Mousse de sardine

Compote de pommes

Salade de fruits frais

Sauce aux légumes

Bouillon de volailles

Pâte à tartiner

Plats complets

Quiche lorraine

Pommes de terre farcies gratinées

Croque-Monsieur

Tomates farcies

Soupe ramen

Roulés de concombre au thon

Parmentier de poisson au brocoli

Club sandwich jambon artichaut

Haricots verts à la carbonara

Saucisses spaghettis

Légumes

Purée de petits pois

Ratatouille

Taboulé

Soupe de légumes

Clafoutis de légumes

Nuggets de lentilles

Flan de carottes

Spaghettis de courgettes

Riz à la tomate et au soja

Mini pizzas aubergines

Viandes et volailles

Boulettes poulet sauce au poivron jaune

Friands volaille

Saucisses feuilletées

Poulet au lait de coco

Pains de viande

Omelette au four

Bricks à la viande hachée

Filet mignon au curry

Poissons

Poisson pané

Terrine aux 2 poissons

Brochettes de poissons

Poisson en papillote au pesto

Tarte au thon

Saumon à la japonaise

Sole en beurre de carotte

Truite aux amandes

Desserts et goûters

Gâteau au chocolat

Gâteau roulé à la confiture

Tartelettes abricots

Cake moelleux bananes, noisettes et chocolat

Gâteau au yaourt

Pain dans un sac

Glace stracciatella

Charlotte aux fraises

Riz