Si le goût sucré est inné, car c’est celui du lait maternel et des aliments énergétiques qui ont permis à nos lointains ancêtres de survivre, les autres saveurs (l’acide et l’amer, en particulier) s’éduquent, et il est important de ne pas passer à côté de cet apprentissage. , souligne la diététicienne Agnès Mignonac. C’est aussi le meilleur moyen de couvrir tous ses besoins nutritionnels et de développer une relation sereine et gourmande avec la nourriture. Mais, comme de nombreux parents ont pu le constater, l’éducation au goût
