Les recommandations alimentaires évoluent régulièrement, les conseils des spécialistes se contredisent parfois, les messages publicitaires brouillent les pistes et les régimes spéciaux se multiplient. Face À cela, il n’est pas toujours évident de concocter des menus équilibrés. Quand on a des enfants, il est doublement important de bien faire, car c’est durant l’enfance que le corps (le cerveau et squelette en particulier) se construit, mais aussi que se prennent les bonnes habitudes alimentaires qui perdureront toute la vie ! Nous avons donc demandé À un pédiatre et À une diététicienne de nous rappeler les règles de base et les choses À faire et À ne pas faire pour le bien-être des enfants de 3 À 12 ans.
QUELS SONT LEURS BESOINS ?
Les besoins énergétiques des enfants sont plus faibles que ceux des adultes, car ils sont plus petits. Pour autant, « si l’on rapporte au poids, ils consomment plus de calories que nous, car en plus du besoin d’entretien, ils ont aussi un besoin de croissance », souligne
