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  • Le Journal du dimanche

    « JE CUISINE PARCE QUE ÇA ME MANQUE ! »

    Mar 22, 2020 3 minutes
    PROPOS RECUEILLIS PAR
    CHARLOTTE LANGRAND
    JÉRÔME GALLAND

    Connu du grand public pour ses participations aux émissions culinaires de M6 (Le Meilleur Pâtissier, Chef contre chef ), Cyril Lignac est à la tête de quatre restaurants à Paris (Le Bar des Prés, Aux Prés, Dragon et Le Chardenoux). L’année dernière, le chef et pâtissier aveyronnais a fermé Le Quinzième, sa table étoilée, pour la transformer en une trattoria, Ischia, qui devait ouvrir au printemps.

    Comment avez-vous géré l’annonce de la fermeture des restaurants samedi dernier ?

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