Régime Cétogène: Le Guide Ultime Pour Maîtriser Une Perte De Poids Saine (Recettes De Régime Céto)

Par Richard Gibson

La stéatose hépatique (une surcharge en graisse) endommage le foie, l’empêchant d’éliminer les toxines et de produire de la bile pour le système digestif. Lorsque le foie ne peut pas effectuer ces tâches efficacement, une personne peut se trouver en position vulnérable et développer d’autres difficultés dans le reste du corps.

Les changements alimentaires et l’exercice régulier sont des moyens clés pour gérer la stéatose hépatique. Cependant, certaines personnes peuvent avoir besoin de consulter un médecin pour un traitement supplémentaire.

Dans ce livre, je suggère plusieurs aliments et recettes à inclure dans un régime pour les maladies du foie, ainsi que les aliments à éviter.

• Langue: Français
• Éditeur: Richard Gibson
• Date de sortie: 14 juin 2020
• ISBN: 9781071552285

Aperçu du livre

Régime Cétogène: Le Guide Ultime Pour Maîtriser Une Perte De Poids Saine (Recettes De Régime Céto)

Richard Gibson

––––––––

Traduit par Carole Bouldy-Cullerier 

Régime Cétogène: Le Guide Ultime Pour Maîtriser Une Perte De Poids Saine (Recettes De Régime Céto)

Écrit Par Richard Gibson

Copyright © 2020 Richard Gibson

Tous droits réservés

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Traduit par Carole Bouldy-Cullerier

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Index des recettes

Crackers keto aux graines de chia

Halloumi grillé accompagné d'une sauce fraise concombre

Plats Keto d'accompagnement

Épinards au lard et aux échalotes

Brochettes de saucisses enroulées de lard

Œufs mimosa

Choux de Bruxelles rôtis aux lardons

Chou frisé sauté et courge de spaghetti rôtie

Rouleaux de jambon fromage

Gratin Keto de choux de Bruxelles

Sauce aux épinards et au fromage

Fromage et brocoli campagnard

Purée de chou-fleur épicé

Fleurons de brocoli rôtis

Tartes aux oignons caramélisés et aux tomates rôties

Harmonie du lard et de l'asperge

Galettes keto de chou-fleur croustillant

Fond de tarte keto alternatif

Macaroni aux légumes et aux fromages

Chou-fleur à l'ail et au parmesan

Explosions de lard et de fromage

Champignons Bella Rosés

Noodle Shirataki sautée et salade de concombre

Choux de Bruxelles riches au fromage

Tortillas de lin au curry

Biscuits épicés au fromage et au lard

Petit pain facile au micro-onde

Frites de courgettes

Guacamole de Jalapeño épicé

Crevettes au prosciutto et aux mûres

Chou-fleur au parmesan et à l'ail

Délicieuse salade de chou

Haricots verts marinés

Gaufres de chou-fleur

Haricots verts et lard

Haricots verts épicés aux noix de pécan

Haricots verts citronnés aux amandes

Mangetouts au lard

Biscuits keto de brocoli au cheddar

Brocoli aux amandes citronnées

Chips keto au fromage et aux graines de lin

Blettes campagnardes

Variante de pain focaccia

Haricots verts aux noix

Chips de chou frisé

Galettes de chou-fleur au fromage

Œufs mimosa campagnards au poivre de cayenne

Brocoli aux graines de sésame

Tourte keto de brocoli au fromage

Bonbons à la noix de coco et au chocolat

Viennoiserie keto à la cerise

Hachis keto de racines de jicama au piment chipotle

Œufs au lard

Plateaux d'avocats aux œufs

Hachis de jambon pour le matin

Œufs nuages

Coupes d'œufs au lard

Beignets de chou-fleur

Roulés farcis à la viande

Roulés classiques farcis aux œufs

Saucisses pour le petit-déjeuner

Muffins à la mûre pour le petit-déjeuner

Soufflés légers aux œufs

Puddings aux graines de chia

Pizza keto pour le matin

Chou-fleur Buffalo

Batônnets de porc pour le petit-déjeuner

Lard Keto

Beignets de fromage

Boulettes de poulet

Tofu brouillé

Porridge aux graines de chanvre

Œufs brouillés aux lardons

Délicieux hachis pour le petit-déjeuner

Soufflé au fromage et légumes verts

Muffins aux lardons

Frittata Keto

Pâté de foie

Galettes brouillées

Pain de viande

Porridge au lin

Bacon burger sans pain

Omelette au lard

Œufs au beurre

Porridge de noix de coco pour le petit-déjeuner

Omelette aux champignons

Omelette occidentale

Sandwich keto sans pain

Porridge aux graines

Sandwich keto de bœuf haché

Quiche keto aux épinards

Chili doux pour le matin

Casserole de poulet

Œufs aux herbes

Lard Canadien croustillant

Beignets de chou frisé

Pain keto

Plateaux de thon

Cookies pour le petit-déjeuner

Hachis de poulet

Lanières de poulet

Nids de courgette aux œufs

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Crackers keto aux graines de chia

INGRÉDIENTS :

1/4 de cuillère à café d'ail en poudre

1/4 de cuillère à café d'oignon en poudre

1/4 de cuillère à café d'origan

1/4 de cuillère à café de paprika

1/4 de cuillère à café de sel

1/4 de cuillère à café de poivre

80 g de graines de chia

85 g de cheddar râpé

300 ml d'eau glacée

25 g de cosses de psyllium en poudre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive 

1/4 de cuillère à café de gomme de Xanthane

MÉTHODE :

Réduisez en poudre les graines de chia dans un mortier à épices, puis rajoutez tous les autres ingrédients secs.

Préchauffez le four à 190 °C.

Dans un bol à mélanger, transvasez les ingrédients secs moulus, ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien pour obtenir une pâte humide un peu comme du sable mouillé.

Ajoutez ensuite l'eau et mélangez bien (cela risque de prendre du temps car il faut obtenir une pâte solide).

Rajoutez le cheddar et mélangez la pâte en utilisant vos mains.

Laissez reposer la pâte pendant quelques minutes sur un tapis de cuisson en silicone.

Roulez la pâte sur toute la surface de votre tapis de cuisson et assurez-vous qu'elle soit assez fine.

Faites cuire au four pendant 30-35 minutes, sortez le plat du four et coupez la pâte en crackers individuels.

Réenfournez et faites griller pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des crackers soient croustillants.

Laissez refroidir, puis servez.

Halloumi grillé accompagné d'une sauce fraise concombre

INGRÉDIENTS :

2 cuillères à soupe de basilique haché

2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

15 g de ghee ou de beurre

1/4 de cuillère à café de sel ou selon votre goût

Poivre noir fraîchement moulu

2 sachets de fromage halloumi

150 g de fraises

1/2 concombre

1 piment jalapeño

Jus d'1 citron vert

1 gousse d'ail

1 cuillère à soupe de menthe hachée

MÉTHODE :

Pelez le concombre et coupez-le ainsi que les fraises.

Épépinez le piment jalapeño et coupez-le finement.

Hachez les herbes, pelez et écrasez l'ail et mélangez avec l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre balsamique et le jus de citron vert frais.

Ajoutez le tout dans un bol à mélanger et assaisonnez de sel et de poivre, puis laissez de côté.

Tranchez le fromage halloumi d'environ 1 cm d'épaisseur et faites-le cuire des