Cuisine A&D

Une-nappe posée en pleine nature, du soleil, des amis réunis pour un Joyeux pique-nique printanier. Pour ce moment heüreux de partage, le Caviar de Printemps s'accordera en toute simplicité à un pain au levain beurré ou à des fruits secs, à un Brie d

Orfeo reçoit à l'Orphée dans le Ve arrondissement: le meilleur rapport qualité-prix de Paris nous dit l'ami Périco Légasse de Marianne, dont les locaux jouxtent cette jolie adresse. Bon sang bleu ne saurait mentir. Son grand frère le prince Fabrizio

S'ensuivront d'autres expériences dans des maisons traditionnelles comme La Table de l'Espadon ou Le Grand Véfour. Finalement elle passera par des maisons plus contemporaines comme celle de Julien Duboué A Noste, où naîtra son goût pour les tables vi

Au cœur de l'hôtel, le restaurant Rivages est un lieu privilégié de rendez-vous de la Rive Droite et du quartier où se sont croisés les grands noms de la littérature, de la musique, de la danse ou encore du cinéma, Réinventé en préservant l'esprit Cl

Et ce n'est pas Marlène Schiappa qui nous dira l'inverse! Tout est sensuel dans une cuisine, de la queue de la poêle au fouet qui fouette de si douces crèmes… D'ailleurs un chef talentueux n'est-il pas nommé Maitre-Queux? Et nous passerons pudiquemen

Auprès de ses complices locaux: producteurs, agriculteurs, maraîchers, pêcheurs… tous unis pour faire rayonner et mettre en avant les produits de ce riche terroir, Gabin dévoile des assiettes locavores au maximum. Pour lui, la richesse du patrimoine

Dans un ouvrage richement illustré, la journaliste Claire Pichon nous invite dans les coulisses d'une des plus anciennes chocolateries françaises, pour partir à la rencontre de son fondateur visionnaire, Eugène Weiss et de ses hommes et femmes au tal

Nichée dans une bâtisse édifiée en 1888, Le Manoir de la Régate ravit les papilles des Nantais depuis sa création en 1995 par Pascal et Loïc Pérou. Biberonné à la gastronomie et à l'univers de la restauration depuis son enfance, Mathieu (le fils de L

D'origine rémoise, c'est à l'Assiette Champenoise que le jeune Jason (à prononcer à la française) ressent ses premiers émois gastronomiques. Après un BTS à l’école Ferrandi, ce cuisinier passionné passe trois années derrière les pianos du Bristol. S'

4 personnes Préparation: 40 mn Cuisson: 15 mn 2 carottes 1 concombre 2 cuil. à soupe de sucre en poudre 2 cuil. à soupe de vinaigre de riz 1 botte de coriandre 1/2 botte de menthe 1 botte de basilic thaïlandais 2 cuil. à soupe de cacahuètes grillées 

L'Hostellerie de la pointe Saint-Mathieu bénéficie d'un emplacement exceptionnel à plusieurs égards. Niché en Bretagne dans la commune de Plougonvelin, sur le point terrestre le plus occidental du territoire métropolitain, l’établissement se dresse f

Air de pinède et potager Soupe à servir froide Préparation: 1h30 1 botte de basilic 100 g de pignons de pin Huile d'olive 1 tête d'ail 1 carotte jaune 1 oignon 1 poireau 2 tomates vertes 250 ml de Crème épaisse Parmesan •Mettre à cuire les gousses d'