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  • Cuisine A&D

    Mange ta SOUPE avec GUY SAVOY!

    Apr 17, 2023 3 minutes

    Air de pinède et potager

    Soupe à servir froide

    Soupe de basilic aux pignons de pin grillés, crème d'ail façon pistou provençal

    Préparation: 1h30

    1 botte de basilic
     100 g de pignons de pin
     Huile d'olive
     1 tête d'ail
     1 carotte jaune
     1 oignon
     1 poireau
     2 tomates vertes
     250 ml de Crème épaisse
     Parmesan

    Crème d'ail

    •Mettre à cuire les gousses d'ail épluchées dans une casserole d'eau froide puis quand l'eau boue, égoutter les. Réitérer trois fois l'opération (cela rendra l'ail beaucoup plus digeste).

    •Maintenant cuire

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