Pâtisserie

La pâtisserie a tellement évolué dans les dernières années. Cela est allé du mélange très basique de farine et eau utilisé par les Égyptiens il y a des siècles aux fameux desserts français, les gâteaux étagés et texturés, les biscuits secs et croquants, les pains moelleux, les muffins déliceux et crémeux. Avec la pâtisserie, si vous êtes très débutant et q

Un jour, tu apprends que tu dois bannir le gluten de ton alimentation et/ou de l'alimentation d’une personne de ton entourage. Et ensuite tu te poses des questions : c’est quoi le gluten ? Où le trouve-t-on et comment l'éviter ? Comment vais-je pouvoir faire du pain, des petits pains, des pizzas, des cocas, des crêpes, des muffins, des génoises et des gâteaux sans glute

Les muffins, petits délices du matin qui nous arrivent encore chauds et débordants de saveur. Ils sont très répandus dans les pays anglo-saxons, principalement aux États-Unis mais gagnent en popularité partout dans le monde. La collection JeBouffe-Express regroupe des recettes éprouvées, rapides à préparer et délicieuses. Chaque livre se concentre sur un seu

Une savoureuse collection de recettes saines qui vous permettra de maîtriser la cuisson au multicuiseur Instant Pot Duo Crisp Air Fryer ! L'Instant Pot Duo Crisp est révolutionnaire ! Elle transforme les aliments cuits sous pression en aliments croustillants sans changer d'appareil de cuisson. Elle fonctionne également comme une friteuse auto

De retour dans une toute nouvelle édition relookée, la bible québécoise des conserves, pour préparer des petits pots aussi savoureux que ceux de grand-maman! -140 recettes sucrées, salées, appétissantes et nutritives -Des conseils éclairés sur le matériel requis et les ingrédients nécessaires -Des trucs infaillibles sur la congélation, la conservation et l’entreposage, ma

Dans ce livre haut en couleur, Sonia Lizotte, coach culinaire, propose plus de 100 recettes géniales qui se préparent en un éclair. Appétissants, nutritifs, économiques, mariant textures et saveurs, les petits plats de l’auteure raviront la famille entière, presto ! Fermez les yeux et imaginez la scène suivante : un osso bucco de boeuf aux betteraves jaunes, un veau braisé

Des pâtisseries exquises! Les gâteaux aux fruits sont les plus vendus en pâtisserie. Ne demandant le plus souvent qu'un temps de préparation très court, leur goût fruité et rafraîchissant nous plonge aussitôt dans une ambiance estivale. Retrouvez dans ce livre des recettes traditionnelles et raffinées, et préparez de merveilleux gâteaux aux baies et petits fruits, aux fru

Livre de cuisine: 25 délicieuses recettes de Pâtisseries traditionelles, Cup-cakes, Tartes par Emi Watson D'incroyables recettes de pâtisserie !! Lorsque vous lirez Livre de cuisine: 25 délicieuses recettes de pâtisserie, vous découvrirez un nouveau monde de saveurs et de dégustation. Vous aurez un aperçu essentiel du domaine de la pâtisserie

À la recherche de délicieuses recettes de biscuit qui sont faciles à suivre et ne nécessitent que quelques ingrédients de base ? C’est LE livre de recettes parfait pour vous ! Apprenez à faire de recettes simple comme des biscuits aux pépites de chocolat ou des biscuits au sucre. Avez-vous besoin de biscuits qui impressionneront pour une vente de pâtisseries ou un

  Un guide de poche pour exploiter le pouvoir du bicarbonate de soude en tant que remède maison, produit de beauté et ressource domestique. Le bicarbonate de soude n'est pas seulement utilisé pour les gâteaux, il est depuis longtemps reconnu comme un ingrédient de choix pour tous ceux qui souhaitent fabriquer leurs propres produits de nettoyage et de beauté

Learn to make stunning & simple sweets from home with Sweet Treats from Brownies to Brioche. Chef Melodie ‘Mel’ Asseraf is a two-time champion of Food Network’s hit show, Chopped, and was trained in classical French pastry in Paris. Her simple yet elegant sweets have been a social media sensation—and now, she’s excited to bring the joy of baking

La façon la plus simple de faire du pain à la maison : tout ce dont vous avez besoin, c'est de la farine, de l'eau et du sel pour commencer ! De nombreux boulangers parlent de leur levain comme s'il avait une vie magique propre, ce qui peut être intimidant pour ceux qui découvrent le monde du levain. Heureusement, avec Sourdough Sourdo

Faites plaisir à votre famille et à vos amis en leur offrant des cadeaux comestibles et préparez de délicieuses pâtisseries pour vous régaler pendant les longs mois d'hiver après les fêtes. Avec des images de vacances accueillantes, une esthétique propre et charmante, et des recettes faciles mais innovantes, ce livre de cuisine est indispensable pour les pas

Appréciez la pâtisserie à petite échelle grâce à des recettes parfaitement dosées pour 2 ou 3 portions. Parfois, nous voulons juste faire un (ou deux) brownies. Découvrez Plaisir Du Four. Ce livre de cuisine incontournable a été conçu pour répondre aux envies rapides et aux petits dîners. Savourez des desserts frais et savoureux qui permettent

Avec son croquant, sa jutosité et son parfum incomparable, la pomme Pink Lady® s’intègre parfaitement dans toutes les recettes salées comme sucrées. 18 passionnés de cuisine, membres de la « Pink Family », ont imaginé des recettes originales et faciles pour sublimer vos plats, vos pâtisseries ou vos boissons avec la pomme Pink Lady®. 24 idées à déguster pour le plus grand

Bienvenue dans l'univers gourmand de la pâtisserie maison ! Ce livre est bien plus qu'un simple recueil de recettes. C'est un voyage captivant à travers les saveurs sucrées, les textures délicieuses, et les secrets de la pâtisserie, où chacun peut devenir un pâtissier accompli. Découvrez comment : Introduction à la Pâtisserie : Plongez dans l'art de la pâtisserie avec de

Cuisiner des collations maison : j’adore ! D’abord, c’est plus santé, et ensuite, ça permet d’économiser sur l’épicerie ! Soutenantes et parfaitement équilibrées entre saveurs et bienfaits santé, nos recettes sauront calmer vos fringales à moindre prix. Et en prime, plus besoin de se soucier des ingrédients que l’on préfère éviter parfois contenus dans les produits du comm

Nouveau dans la populaire série Pour la santé, un guide sur les bienfaits abordables et entièrement naturels du bicarbonate de soude pour la guérison, le bien-être et la beauté. Le bicarbonate de soude est un produit de base en cuisine depuis des générations, mais ses utilisations vont bien au-delà des recettes de biscuits et des désodorisants pour réfrigérateurs. Avec ses

Faites-vous partie de la vaste communauté de gourmands heureux d’avoir renoué avec la friture grâce à la friteuse à air chaud ? Dès son arrivée sur le marché, l’air fryer a immédiatement conquis des centaines de milliers de gens qui ont partagé des recettes devenues virales sur les réseaux sociaux. Pourtant, très peu d’ouvrages sont consacrés à ce nouvel appareil qui révol

Le fumage, c’est une méthode de cuisson ancestrale qui procure un goût unique aux aliments. Mais il n’y a pas que le résultat qui compte : le processus est tout aussi intéressant ! Pour moi, le fumage est avant tout une occasion d’arrêter le temps et de se rassembler autour d’un feu, pour éventuellement partager le fruit de nos efforts avec les êtres qui nous sont chers. À