Hello, c'est Diolo au micro !
Michel, Michel quel plaisir de parler avec toi..
Oui Monsieur Chapoutier est un délice d'anecdotes, d'enthousiasme, d'émerveillements et de gourmandises.
Avec Michel, nous avons parlé dans le désordre de goût du granit, de dictionnaire de l'impossible, de sel grace à la biodynamie, de grand chef et d'omelette, de grand principes et de chaussures bien sûr
Petite note avant de se plonger dans l'écoute, la belle chemise de Michel s'est un peu mélangée au micro à quelques moments, c'est un peu embêtant au tout début mais l'écoute est bien plus fluide par la suite. Merci à Felipe Musica d'avoir fait de son mieux pour rendre l'écoute agréable malgé ces défauts !
Ah, les aléas du direct !
Allez, let's talk with Michel Chapoutier !
 

Les références de l'épisode :

Les Vins et Vignerons  :

Chateauneuf du Pape 1945 - M.Chapoutier

Joseph Phelps 

Turley Wine Cellar 


Les Livres :

Le Dictionnaire de l'impossiblede Didier van Cauwelaert 


Les personnalités inspirantes :

François Boucher conseiller en viticulture biodynamique

Le professeur Montagnier et la "mémoire de l'eau"

Le travail de Rudolf Steiner sur la biodynamie

André Tchelistcheff