S4 Épisode 17 - La vision d'un MOF sur les spiritueux | Podcast 5 minutes pour apprendre le vin

S4 Épisode 20 - Les Vins mutés: Explorez l'univers envoûtant des Vins Mutés : Doux Naturels, Naturellement Doux et Vins Cuits. Une plongée dans l'histoire, les méthodes de vinification, et bien plus encore ! Dans ce tout dernier épisode, retrouvez Béatrice Dominé, oenologue chez dVi... de 5 minutes pour apprendre le vin

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#54 Le Prix des vins, plateau lors du festival les sourires du vins: Hello ! C'est Diolo au micro ! Mes invités : un journaliste, un vigneron, un sommelier et un négociant, le sujet : le prix des vins. L'émission se déroule lors du festival "Les Sourires du Vin" C'était le samedi 27 novembre 2021. Toute la journée, la... de LES SOURIRES DU VIN

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# 60 Sommelier et ambassadeur de la Corse à Valence, Dominique Peretti: Dominique Peretti, nous offre un bel aperçu des goûts des cépages, des goûts des sols. Il évoque plusieurs personnalités faisant d'immenses vins, il n'oublie jamais la gastronomie. Il nous parle de son goût du challenge et de la compétition, qui le fon... de LES SOURIRES DU VIN

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S3 Épisode 8 - Le Chardonnay: L’œnologue Béatrice Dominé et le MOF Sommelier Laurent Derhé sont de retour dans cet épisode pour vous faire découvrir ce grand cépage blanc qu’est le Chardonnay. Présent dans 40 pays, le Chardonnay est reconnu et apprécié des consommateurs. C’est un c... de 5 minutes pour apprendre le vin

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Saison 3 Épisode 1 - Les vins idéaux pour l'apéritif: Pour le lancement de cette nouvelle saison, Béatrice Dominé, oenologue de la maison D-Vine et Laurent Derhé, MOF Sommelier vous proposent un sujet qui, nous sommes sur, vous parlera ! Quels sont les vins idéaux pour l'apéritif ? Comment les associer ?... de 5 minutes pour apprendre le vin

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Episode 30 - La classification des vins de Bordeaux: Si on retrouve la notion de Grands Crus dans de nombreuses régions en France et même à l'étranger, il existe deux régions françaises où cette notion est capitale, la Bourgogne et le Bordelais. Dans ce nouvel épisode, l'œnologue Béatrice Dominé et le MO... de 5 minutes pour apprendre le vin

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S4 Épisode 18 - Le Languedoc: Rejoignez-nous dans ce tout dernier épisode où @beatricedomine, oenologue chez dVine, et @laurentderhe, MOF sommelier, discutent de l'incroyable Languedoc et de ses vins ! Nous parlerons de l'histoire, des différents sols, cépages et terroirs de la pre... de 5 minutes pour apprendre le vin

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#37 - Bonus Loire: Soirée Vigneronnes À Bastille: Des Vigneronnes à Paris et notre micro pour les interroger: Nous rencontrons Lise Jousset du Domaine Lise et Bertrand Jousset à Montlouis Sur Loire, Mathilde Pellé du Domaine Henri Pellé à Morogues et l'hôte de cette journée de dégustations Yann Diolog... de La Terre à Boire

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Episode 20 - Œnologue Sommelier, regards croisés: A l'occasion du lancement de cette nouvelle saison, notre œnologue Béatrice Dominé et Laurent Derhé - Meilleur Ouvrier de France Sommelier s'interrogent sur leur métier et leurs différences. Si le vin les relie et les rapproche, comment abordent-ils un... de 5 minutes pour apprendre le vin

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S3 Episode 9 - Le Pinot Noir: L’œnologue Béatrice Dominé et le MOF Sommelier Laurent Derhé poursuivent leur tour des cépages emblématiques de France ! Aujourd’hui, zoom sur le Pinot Noir. Cépage iconique des grands vins de Bourgogne en Côte de Nuits et Côte de Beaune, il est égal... de 5 minutes pour apprendre le vin

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S3 Épisode 6 - La Syrah: Dans ce nouvel épisode, retrouvez l'oenologue Béatrice Dominé et le MOF Sommelier Laurent Derhé pour poursuivre notre découverte des cépages... Pur produit de la Vallée du Rhône, le Syrah jouit d’une réputation internationale par sa présence dans une t... de 5 minutes pour apprendre le vin

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#29 - Laurent David - Château Edmus, Wine Angels et Wine Tech: Pour le 29e épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Laurent David. Laurent est propriétaire du château Edmus à Saint Emilion mais également à la tête de Wine Angels et président de la Wine Tech : le mouvement français des entreprise... de Wine Makers Show : le podcast sur le vin

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Episode 37 - Les 3 caractéristiques d'un Grand Vin: Dans le dernier épisode, nous vous invitions à la découverte Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Grand Cru Classé de 1855. Aujourd’hui, notre œnologue Béatrice Dominé et le MOF Sommelier Laurent Derhé s’interrogent donc sur les particulari... de 5 minutes pour apprendre le vin

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S3 Épisode 19 - Les seconds vins: Dans ce nouveau podcast, l’œnologue Béatrice Dominé et Laurent Derhé, MOF Sommelier, vous invitent à la découverte des « seconds vins ». Suite au classement de Bordeaux des grands domaines et des « grands vins », ou « premiers vins », une autre catég... de 5 minutes pour apprendre le vin

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S4 Épisode 5 : Chez les Bienheureux : le Whisky - Partie 2: Dans l’épisode d’aujourd’hui, Béatrice Dominé, œnologue chez dVine, est en compagnie de Pierre Bardinet, directeur technique chez Les Bienheureux, pour reprendre avec vous le vaste sujet du whisky. De la céréale au spiritueux, les étapes pour produire... de 5 minutes pour apprendre le vin

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S3 Épisode 5 - Les cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, … Ces noms sont bien connus mais que représentent-ils exactement ? L'oenologue Béatrice Dominé et le MOF Sommelier Laurent Derhé vous retrouvent aujourd’hui non pas pour vous parler de vin, mais pour faire... de 5 minutes pour apprendre le vin

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#64 - Sydonios Réinvente le Verre à Vin: Sydonios a débarqué en 2018 sur le marché des verres de sommellerie et s'est très vite imposé comme une des références du secteur avec une gamme de verres soufflés à la main, d'une rare élégance et d'une précision gustative reconnue par les plus grands... de La Terre à Boire

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S4 Épisode 19 - Le Roussillon: ? Il n'y a pas que les abricots qui font la réputation du Roussillon, ses vins valent également le détour ! Dans ce tout dernier épisode, retrouvez Béatrice Dominé, oenologue chez dVine, Laurent Derhé, MOF Sommelier et plongez au cœur des vignobles du... de 5 minutes pour apprendre le vin

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Les Pieds dans le Terroir #4 | Jérôme Bretaudeau et Ludovic Pouzelgues – Le Voyage à Nantes | L'histoire d'un artiste vigneron qui sublime le Muscadet: Les Pieds dans le Terroir #4 | Jérôme Bretaudeau et Ludovic Pouzelgues – Le Voyage à Nantes | L'histoire d'un artiste vigneron qui sublime le Muscadet de Business of Bouffe

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S4 Épisode 6 - Chez les Bienheureux : le Rhum - Partie 2: Béatrice Dominé, œnologue chez dVine, et Pierre Bardinet, directeur technique chez Les Bienheureux, vous donnent rendez-vous aujourd'hui pour aborder le rhum dans une deuxième partie. Dans cet épisode, découvrez tous les secrets de l'élaboration du rh... de 5 minutes pour apprendre le vin

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S3 Épisode 11 - Les Cabernets: De retour sur le vaste sujet des cépages, l’œnologue Béatrice Dominé et le MOF Sommelier Laurent Derhé vous font découvrir aujourd’hui les mythiques Cabernets. Le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon sont très répandus en France et dans le monde... de 5 minutes pour apprendre le vin

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Vin nature : Sommes-nous des acheteurs d'étiquettes ?: Épisode 879 : Dans le milieu du vin, il y a une filière qui a de beaux jours devant elle. Et on en parle en connaissance de cause, puisque Adjan est propriétaire d'une cave à vin nature : Satriale ! Il souffle un vent de liberté et de créativité dans le vin nature, un véritable trends qui monte aussi en social media ! de Le Super Daily

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#106 - Réchauffement climatique : quel goût aura le vin de demain ?: Changement de goût, hausse du taux d’alcool, baisse de rendement de la vigne… Le vin est, comme nous, tributaire du réchauffement climatique qui s’accroît depuis plusieurs années déjà. Producteur.ice.s et spécialistes s’adaptent et trouvent de nouveaux ... de Bouffons

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S3 Épisode 2 - Château Beaumont, Cru Bourgeois Supérieur: Place à la dégustation ! Le MOF Sommelier Laurent Derhé vous invite aujourd'hui à la découverte du Haut-Médoc 2018 Château Beaumont, Cru Bourgeois Supérieur, arrivé il y a peu à la carte de la D-Vine. Une dégustation sous le signe de la gourmandise et... de 5 minutes pour apprendre le vin

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S4 Épisode 3 - Les accords desserts et spiritueux: Dans l'épisode d'aujourd'hui, l'œnologue Béatrice Dominé est en compagnie de Jeanne Dominé, cheffe pâtissière, pour vous proposer de délicieux accords desserts et spiritueux à la carte dVine. Comment pouvons-nous marier un whisky, un cognac ou un rhum... de 5 minutes pour apprendre le vin

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Episode 28 - Le Vignoble de Savennières: Dans ce nouvel épisode, l’œnologue Béatrice Dominé vous invite à découvrir son terroir de prédilection en compagnie du MOF Sommelier Laurent Derhé. Direction le Val de Loire, direction l'appellation Savennières ! Une petite appellation de 146 hectares,... de 5 minutes pour apprendre le vin

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Episode 24 - L'Argentine: Aujourd'hui, l'oenologue Béatrice Dominé et le MOF Sommelier Laurent Derhé vous emmènent direction l'Argentine ! Modèle des vins du nouveau monde, 5ème producteur mondial, pays du Malbec avec une culture du vin très présente, découvrez l'Argentine, un... de 5 minutes pour apprendre le vin

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Episode 27 - Château Trotte Vieille Premier Grand Cru Classé - Dégustation: Le Meilleur Ouvrier de France Sommelier Laurent Derhé vous convie à une dégustation d'exception avec le Saint-Emilion Grand Cru Château Trotte Vieille Premier Grand Cru Classé 2016 ! Un nez superbe, une bouche onctueuse... C'est parti pour l'expérience... de 5 minutes pour apprendre le vin

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S4 Épisode 13 - AR.Spirits : le Whisky: Dans ce nouvel épisode, retrouvez Béatrice Dominé, oenologue chez dVine et Cyrielle Arnold, fondatrice de AR.Spirits, qui se réunissent pour vous parler du whisky. Elles vous dévoileront quelques secrets de fabrication du "Monsieur Fernand", un whisky... de 5 minutes pour apprendre le vin

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S3 Épisode 16 - L'élevage sur lies: Dans ce nouveau podcast l’œnologue Béatrice Dominé est en compagnie de Vincent Lieubeau, vigneron du domaine Lieubeau à Château-Thébaud dans le Muscadet, pour parler de l’élevage sur lies. Les lies correspondent aux dépôts créés au fond de la cuve lor... de 5 minutes pour apprendre le vin

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