Pour le 29e épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Laurent David. Laurent est propriétaire du château Edmus à Saint Emilion mais également à la tête de Wine Angels et président de la Wine Tech : le mouvement français des entreprises innovantes dans le monde du vin. 

Après avoir travaillé plusieurs années chez Nokia et plus de 10 ans chez Apple, Laurent se retourne sur sa vie et décide de revenir à son premier amour : le vin. Dans ce podcast sur le vin, Laurent raconte sa recherche de la pépite à acheter à Saint Emilion. Il trouve alors le château Edmus : un beau château que vous devriez avoir dans votre cave à vin.
Au cours de cet épisode, Laurent nous raconte sa vie avant le vin. Il revient ensuite sur la recherche de la propriété à acquérir : un long parcours, semé d'obstacles mais dont la récompense à la fin est à la hauteur de ses espérances. Nous évoquons aussi l'innovation dans le monde du vin au travers de nouvelles entreprises qui trouvent parfaitement leur place dans le paysage viti-vinicole français. Le message est clair : pour rester les leader du vin dans le monde, soyons innovants. 

Bref, je me suis régalé à enregistrer cet épisode passionnant sur le vin et l'innovation. J'espère que vous allez en apprendre sur le vin grâce à celui-ci.

Les épisodes que nous avons mentionné dans ce podcast : 
Stéphane Derenoncourt, surtout pas oenologue ;
Florence Cathiard, château Smith Haut Lafitte.

Pour en savoir plus sur Laurent et suivre son aventure, vous pouvez le retrouver sur :
Linkedin
Chateau Edmus
Wine Angels
La Wine Tech

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