(Re)découvrez le parcours de Pascaline Lepeltier, 1ère femme MOF sommelière, qui sera l'une des 7 candidats en lice pour représenter la France au Concours de Meilleur Sommelier du Monde.
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Dans cet épisode, découvrez le portrait de l’incroyable Pascaline Lepeltier, première et seule femme Meilleur Ouvrier de France sommelière, également désignée Meilleure Sommelière de France en 2018.
Pascaline est au sommet de sa discipline et elle est également une fervente défenseure des vins naturels et de la biodynamie.
Basée à New York depuis une dizaine d’années, elle est aujourd’hui associée au sein du restaurant Racines NY.
Dans cet épisode, découvrez comment des études de philosophie peuvent mener aux métiers du vin, comment on se prépare au concours de MOF quand on est bien loin des vignobles français, et à quels enjeux auxquels on est confronté quand on est une femme dans le milieu de la sommellerie.
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