Il y a tellement de choses à dire sur la cuisine française! C’est un sujet essentiel qu’il faut maîtriser pour apprendre le français de façon à socialiser avec les locaux.
La cuisine française est un élément de la construction de notre identité et aussi un outil pour que la France rayonne au niveau international. Dans cet épisode, je m’intéresse à des spécificités de la culture culinaire en France mais je vais au-delà de l’image de carte postale pour regarder ce que cachent les normes liées à la nourriture dans ce pays.
Dans l’épisode:

La bouffe en France, c’est sacré, et pas seulement pour son côté nutritif
2 mots intraduisibles en anglais: la convivialité et la gourmandise
La gastronomie française: un ensemble de normes et de règles qu’il faut connaître pour faire partie du groupe
Un microcosme de la société patriarcale et du racisme systémique

Transcription disponible sur francais.mypolyglotlife.com

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Article de Ferguson, Priscilla. « Identité et culture : la gastronomie en France », Revue de la BNF, vol. 49, no. 1, 2015, pp. 12-17.


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