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Yannick Alléno - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
Yannick Alléno - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
évaluations:
Longueur:
43 minutes
Sortie:
15 févr. 2024
Format:
Épisode de podcast
Description
Nous sommes aujourd'hui avec l'un des chefs les plus étoilés au monde : Yannick Alléno. À la tête de 17 restaurants et cumulant 15 étoiles au Guide Michelin, il nous reçoit dans son adresse parisienne : Le Pavillon Ledoyen. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d’Emmanuel Rubin, journaliste et critique gastronomique au Figaro.Dans ce 4ème et dernier chapitre, Yannick Alléno nous livre sa vision de la gastronomie d'aujourd'hui et de demain. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Sortie:
15 févr. 2024
Format:
Épisode de podcast
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