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Guy Savoy - Chapitre #3 | La perte de la 3ème étoile
Guy Savoy - Chapitre #3 | La perte de la 3ème étoile
évaluations:
Longueur:
26 minutes
Sortie:
17 janv. 2024
Format:
Épisode de podcast
Description
Aujourd’hui nous sommes avec l'un de plus grands chefs français : Guy Savoy. Son restaurant niché au cœur de la Monnaie de Paris est, selon certains, le meilleur restaurant du monde. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné de son acolyte Samir Ouriaghli, sourceur d’épices et fondateur d’Ankhor.Dans ce chapitre #3, nous évoquons évidemment la perte de la 3ème étoile début 2023. Avec plusieurs mois de recul, Guy Savoy nous raconte ici avec beaucoup de sincérité comment il a vécu cette "péripétie" et les conséquences réelles sur son activité. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Sortie:
17 janv. 2024
Format:
Épisode de podcast
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