Thierry Marx sur Mesure
Un Palace du XXIe siècle, résolument parisien, au cœur de la capitale de la mode, rue Saint-Honoré à quelques pas de la place Vendôme et à proximité de l’Opéra Garnier, du jardin des Tuileries et du Louvre, dans un immeuble d’inspiration Art déco. L’hôtel Mandarin Oriental Paris vibre au rythme de l’effervescence de la capitale, où l’élégance parisienne rencontre le service légendaire de l’Asie. Un lieu accueillant, hommage à la mode et à la création artistique. L’hôtel distille des effluves d’exotisme et de romantisme avec subtilité.
Conçu comme un cocon feutré, le restaurant doublement étoilé depuis 2012, situé au rez-de-chaussée de l’hôtel, rend un bel hommage à la haute-couture. Création artistique époustouflante, le parti pris adopté par Patrick Jouin et Sanjit Manku privilégie le blanc, référence intemporelle du chic absolu. Dès les premiers pas flotte une atmosphère unique sublimée par des murs et son plafond en tissus blancs drapés. Au centre de l’espace, un puits de lumière abrite une structure aérienne elliptique comme suspendue dans l’air...
Ici, le très grand Thierry Marx écrit une cuisine fidèlement ancrée dans l’esprit des lieux, en travaillant tout spécialement les formes et les couleurs, les textures et les températures. Invitation à vivre de nouvelles émotions, le restaurant « Sur Mesure par Thierry Marx » propose une cuisine « techno-émotionnelle », empreinte de tradition et d’innovation - un voyage culinaire autour des produits et des saisons. Une sélection de 4 à 6 plats au déjeuner à
